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伏特加——男人之魂
據(jù)說(shuō)伏特加(Vodka)是從俄語(yǔ)中“水”一詞派生而來(lái)的,是俄羅斯最l具有代表性的酒,惠州洋酒,可以算是國(guó)酒,當(dāng)然比、五糧液之類(lèi)的要普通化多了。還有一說(shuō)起源自波蘭。反正很多波蘭的領(lǐng)土二戰(zhàn)后都被蘇聯(lián)瓜分的了。據(jù)說(shuō)“Wodka” 一字是波蘭語(yǔ)中”水”的意思,源自拉丁片語(yǔ)”AQUA VITAE”(波蘭語(yǔ)稱(chēng)為”O(jiān)KOWITA”;它的意思為”生命之水”,(不是威士忌嗎?歐洲人真是嗜酒如命?。┮罁?jù)古文獻(xiàn)記載,伏特加酒在14至15世紀(jì)時(shí)已經(jīng)在波蘭被飲用,且自16六世紀(jì)后半葉已大規(guī)模制造。伏特加開(kāi)始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀(jì)以后就開(kāi)始使用土豆和玉米作原料了,將蒸餾而成的伏特加原酒,惠州洋酒批發(fā),經(jīng)過(guò)8小時(shí)以上的緩慢過(guò)濾,惠州洋酒供應(yīng),使原酒液用活性碳吸收它的味道。伏特加無(wú)色、無(wú)香味,具有中性的特點(diǎn),不需貯存即可出售。由于伏特加無(wú)色透明,惠州洋酒品牌,與金酒一樣,可與其它酒類(lèi)混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。主要以伏特加做Base的雞尾酒:Moscow Mule, Screw Driver ,Bloody Mary (瑪麗),Salty Dog ,Whisky Soda。

酒類(lèi)劃分
以飲用時(shí)機(jī)來(lái)進(jìn)行酒類(lèi)的劃分,有餐前酒(開(kāi)胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同;[1] 以酒精含量的不同進(jìn)行分類(lèi),又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;以酒的性質(zhì)來(lái)加以劃分,可以將它們歸結(jié)為三大類(lèi):⑴發(fā)酵酒類(lèi),包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。⑵蒸餾酒類(lèi),包括中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。⑶精煉和綜合再制酒類(lèi),包括英國(guó)琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、藥酒等。國(guó)際上酒度表示法有三種,第1種:標(biāo)準(zhǔn)酒度(Alcohol% by volume)。標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國(guó)著l名化學(xué)家蓋·呂薩克(Lusaka)發(fā)明的。它是指在20℃條件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解,因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱(chēng)為蓋·呂薩克酒度,通常用百分比表示此法,或用縮寫(xiě)GL表示;第二種;英制酒度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世紀(jì)由英國(guó)人克拉克(Clark)創(chuàng)造的一種酒度計(jì)算方法;第三種:美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精純度(Proof)表示,一個(gè)酒精純度相當(dāng)于0.5%的酒精含量。


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