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品飲公覆茶的方法
品飲公覆茶,黃蓋公覆茶故事,要做到:一要境雅,即自然環(huán)境、品飲環(huán)境優(yōu)雅;二要水凈,即泡茶用水潔凈;三要具精,泡茶用杯以白瓷杯或玻璃杯為上,倘用蓋碗沖泡,則無須加蓋;四要藝巧,即要適情,即要有閑情逸致,拋卻煩悶瑣事,方有興味品茶。

公覆茶有個美麗的傳說,一千八百年前,黃蓋公覆茶起源,赤壁之戰(zhàn)的功臣黃蓋公覆,為訓(xùn)養(yǎng)士卒調(diào)配了一款提高精氣神的茶飲。孫權(quán)命名為公覆茶,也就是后人常說的功夫茶。公覆茶的配方經(jīng)小喬加密已錄入兵書。曹操為取得茶方攻打?qū)O權(quán)。公元208年小喬用公覆茶贏得了時間,助黃蓋火燒曹營連船破曹操大軍。100多年后,蜀國解密公發(fā)茶方,從此流行民間。東吳國家宴席時賜公覆茶,黃蓋公覆,后人所說的以茶代酒也是來源于孫酷的公覆茶。








公覆茶~喝茶的正確方法
1、不喝隔夜茶
隔夜茶會有較大量的茶(cha)堿,可能產(chǎn)生“脫鈣”的壞作用。
2、進餐前后不大量飲茶
餐前或進餐中若大量飲茶或飲用過濃的茶,會影響鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素的吸收。
在喝牛奶或其他奶類制品時也不要同時飲茶。茶葉中的茶(cha)堿和丹寧酸會與奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽,并排出體外,大大降低奶類制品的營養(yǎng)價值。


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