小吃培訓技能培訓,千味合餐飲,哈爾濱小吃培訓

童子雞麻辣雞塊市場

市場前景

   香酥童子雞風靡大江南北，對于消費者來講消費得起，小吃培訓面餅，而且童子雞的營養(yǎng)價值高，食用方便可口；對于經(jīng)營者呢，創(chuàng)業(yè)之初看中了香酥童子雞加工銷售投資小，利潤可觀，市場前景好。適合投資者為小本投資創(chuàng)業(yè)人員、畢業(yè)大學生、下崗職工、待業(yè)人員、年輕夫妻二人、外來城市務工者、餐飲業(yè)主等多項投資創(chuàng)業(yè)的人群。

食材介紹

雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益、補虛填精、健脾胃、強筋骨的功效。主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其次才是脂肪、微生物和礦物質(zhì)等。而童子雞的肉里含蛋白質(zhì)較老雞多，仔雞的肉里含彈性結(jié)締組織極少，容易被人體的消化吸收，仔雞肉經(jīng)蒸煮之后，雞纖維便分離，變得細嫩、松軟適口，營養(yǎng)價值高。

適合食用人群

     一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。

九味透骨香童子雞特點：

秉承傳統(tǒng)中醫(yī)理念，用藥精煉，成品色澤金黃，外焦里嫩，香味濃郁自然，口感獨特鮮香。

清代流傳至今的名小吃缽缽雞

重慶千味合餐飲管理有限公司的所有教師級廚師均有10年以上的實操經(jīng)驗，教師涵蓋火鍋培訓、小面培訓、小吃培訓、江湖菜等各個領(lǐng)域，味道，學員可品嘗滿意后再參加培訓。千味合為想創(chuàng)業(yè)、想投資餐飲的行業(yè)人士提供一個學習交流平臺，在這里，你不僅可以學到的技術(shù)，還能學習到如何開店，如何選址，特色小吃培訓，如何經(jīng)營，即使你從未有過餐飲行業(yè)經(jīng)驗，也可以開店經(jīng)營。

缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色，別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優(yōu)質(zhì)獎，1991年被成都市命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。

『授課名稱』缽缽雞全套技術(shù)培訓

『授課學校』川廚仔小吃技術(shù)培訓中心

『授課方式』一對一，小吃培訓技能培訓，手把手，一人一灶，全程親手操作，守護式指導

『授課內(nèi)容』藤椒缽缽雞制作，紅油缽缽雞制作，哈爾濱小吃培訓，香料紅油制作等

『開課時間』滾動教學，，節(jié)假日不休息

『上課地點』川廚仔小吃技術(shù)培訓中心三樓培訓部操作室

『課程標簽』標簽：缽缽雞培訓 缽缽雞的做法 缽缽雞技術(shù)

『招生對象』不限，有想進軍餐飲業(yè)的各界人士均可

 1、秘制紅油的選材及搭配

 2、秘制紅油的煉制技術(shù)

 3、香料配方技術(shù)

 4、高湯的熬制技術(shù)

 5、原材料精加工技術(shù)

 6、秘制藤椒味的選材技術(shù)

 7、秘制藤椒味的制作技術(shù)

 8、菜品的制作技術(shù)

 9、原材料的保管技術(shù)

 10、成品的泡制技術(shù)

 11、了解核心和全套經(jīng)營流程

 12、創(chuàng)業(yè)一條龍指導，圓你老板夢

成功沒有捷徑；全靠扎實地基！

創(chuàng)業(yè)改變命運；培訓成就未來！