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隨著人們生活節(jié)奏的提高,購買冷凍食品的消費群體在不斷增長,速凍食品市場規(guī)模也呈現(xiàn)飛速前進的態(tài)勢。在我國目前冷凍食品每年的人均消費量只有9公斤,冷凍牛肉批發(fā)廠家,而在美國年人均消費高達90公斤,冷凍牛肉,歐盟45公斤,日本30公斤。近幾年我國冷凍食品每年增幅均達到兩位數(shù),市場前景很好。冷凍食品全國性品牌較多,冷凍食品市場可謂是百家爭鳴、百花齊放。通過進一步的市場分析我們也發(fā)現(xiàn),雖然冷凍食品市場品牌多,競爭激烈,但冷凍食品同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴重,冷凍牛肉批發(fā)價格,這也為中小冷凍食品企業(yè)和新進入的品牌留下了許多做和產(chǎn)品銷量的市場機會。




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