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上饒小型千張機(jī)哪家好，千張豆腐皮機(jī)器多少錢(qián)|全自動(dòng)千張機(jī)

濟(jì)南市千張機(jī)廠家

價(jià)格： 電議

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可銷(xiāo)售總量： 1000件

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傳真： 0531-68819859 地址： 山東濟(jì)南市

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折疊辣豉千張菜系及功效:私家菜學(xué)齡期兒童食譜老人食譜動(dòng)脈硬化食譜骨質(zhì)疏松食譜工藝:醬爆辣豉千張的制作材料:

主料:油皮250克

輔料:豆豉4克

調(diào)料:豆瓣辣醬8克,姜5克,大蒜(灼ぃ克,鹽2克,味精2克,香油15克,白砂糖1克,大蔥5克,花生油60克

特色:鮮香爽口。

辣豉千張的做法:

1.千張洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，放入盤(pán)中，加精鹽少許拌勻，再用沸水略燙，撈出，擠干水分;豆豉用刀壓成泥;豆瓣醬用刀剁細(xì);蔥切成蔥花;姜蒜均切成末。

2.炒鍋放在火上，倒入花生油，燒至沸熱時(shí)，分?jǐn)?shù)次投入千張絲略炸，至淺黃色，倒入漏勺瀝油。

3.炒鍋內(nèi)留油40克燒熱，下蔥花、姜蒜末煸炒，再下豆瓣辣醬及豆豉泥繼續(xù)煸炒，至香味溢出，倒入清湯燒沸，約煮3分鐘后，用漏勺撈出渣，放入千張絲、精鹽、白糖，移小火烤，湯汁快干的時(shí)候，放入味精、芝麻油，轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋，待汁干亮?xí)r即可起鍋，晾涼后裝盤(pán)即可。

辣豉千張的制作要訣:因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油500克左右。