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金華一路通餐飲與您分享：

1、灌湯包：開封特產(chǎn)的一種包子，因餡里有湯水兒而得名，很多地方都有這種包子。

2、鹽菜水晶包：湖南地方特色包子。

3、一品包子：河南開封地方特色包子。

4、老徽坊包子（微信）：安徽地方特色包子，江南名小吃。

5、德園包子：湖南地方特色包子。

6、舍利包子：佛家的一種素餡包子。

7、貳奶包：因包貳奶一詞流行而得名，是商家為盈利而新創(chuàng)出來的一種包子名，包子本身并沒有什么特別之處。

8、發(fā)面包子：泛指發(fā)面做的包子，大多數(shù)的包子都屬于這一種類型。

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金華一路通餐飲與您分享：香菇素包制作方法

1.將面粉加酵母、溫水，上海府上包加盟價格，和成面團(tuán)，放在有蓋的容器里，上海府上包加盟，等待發(fā)酵，等到面團(tuán)膨大、蓬松是，即可做包子坯。

2.將香菇、木耳泡發(fā)、洗凈、切碎。

3.將油面筋洗凈切碎。

4.將油菜洗凈，沸水焯熟，放在涼水中浸涼，再切碎，擠去水。

5.將植物油放鍋內(nèi)，燒熱，放入切好的香菇、黑木耳、油面筋、白糖、鹽，煸炒至熟，起鍋時加入油菜、味精拌勻，淋上香油，即成為包子餡。

6.根據(jù)個人喜好作成大小合適的包子，擺放在蒸籠里，將蒸籠放到沸水鍋上蒸10分鐘即可出籠食用。

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【包子趣聞】

南北朝的陳國建都在建康（今江蘇南京），末代皇帝陳叔寶，人稱“陳后主”。陳后主十歲的時候，十分貪玩， 他嫌呆在宮中悶得慌。有穿了一身便服，悄悄地溜了了宮門，跑到了秦淮河邊瞎轉(zhuǎn)游。這兒店鋪、酒肆、茶樓、布莊、米號……門面挨門面，多得數(shù)不清。他擠在人群中，兩只眼睛都不夠用，覺得比冷清的皇宮好玩多了。走著玩著，他來到一家包子鋪門前，才出籠的包一條龍包子子，香味兒撲鼻，饞得他直流口水。他想吃，可又不懂花錢買的規(guī)矩，伸手拿起一只剛出籠的包子，張嘴就咬，越吃越覺得包子味道好。吃了一個又一個，撐得個肚皮滾圓，嘴一抹就走。店家看他穿的綢、著的緞，不象尋常人家子弟，也沒敢吱聲。第三天，陳后主又來拿包子吃。店家忍不住了，說：“小主顧，這鋪面本小利微，入不敷出，您來吃包子，一次兩次算小的請客，天天來吃，實(shí)在消受不起。瞧您穿戴是大戶人家，不在乎幾個小錢，還是請留個帳頭，日后也好侍候。”陳后主瞪著眼，聽他說吃東西還要給錢，覺得奇怪。他哪里遇到過這種事呢？不過要留名兒，他倒聽懂了，心想：我的名兒誰敢叫！于是隨口就說：“朕是一條龍?！钡昙衣牪幻靼?，遞過筆。陳后主抓起筆，歪歪扭扭地寫了“一條龍”三個字。不久，人們都傳說那叫“一條龍”的小孩，就是小皇帝陳后主。達(dá)官貴人象潮水一般地起來吃包子，生意頓時興旺起來。包子鋪門口，皇帝站過的，人們就叫它“龍門”，這一條街被叫做“龍門街”，“一條龍”三個字也被裝裱上了中堂。以后，陳后主執(zhí)了政，覺得小時候的事有失體面，便以“造遙惑眾，欺君罔上”的罪名查封了這家店鋪。之后，“一條龍”的包子卻愈加出了名，一直流傳到今天。