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芝麻油根據(jù)香味特點分為兩類：

一是香油，具有濃郁或顯著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分經(jīng)高溫炒料工藝處理后，生成具有特殊香味的物質(zhì)，致使芝麻油具有獨特的香味，有別于其他各種食用植物油，故稱香油。香油按加工工藝分為小磨香油和機(jī)制香油兩種。

二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的壓榨法、浸出法或其他方法加工制取。

由于芝麻油中含有一定數(shù)量的維生素e和芝麻油有的芝麻酚、芝麻酚林等物質(zhì)，這些物質(zhì)的抗1氧化能力，因此芝麻油比其他植物油更宜儲存。

芝麻油擦在眼睫毛上可以讓它長長嗎?取新壓制的芝麻油，每晚涂在眼睫毛上，本方可助睫生長，使睫毛修長而自然彎曲。但是效果不太明顯，十里香給你介紹一些方法。藥1店買一瓶維他命E，每天晚上臨睡前用棉花棒涂在睫毛根部慢慢的，沒有睫毛的地方會長出睫毛，白芝麻香油招商，有睫毛的地方會變的更長喔，在使用這個方法之前，需注意眼睛及睫毛的衛(wèi)生，不可以帶妝使用，在御妝之后，才能有明顯的效果。

選購麻油主要用以下幾個方法來鑒別真?zhèn)危?/p>

(1)看色：小磨麻油的顏色紅中帶黃，機(jī)榨麻油(俗稱大槽麻油)，武城白芝麻香油，比小磨麻油顏色略淡。將麻油瓶使勁搖晃，如不起泡或只有少量的泡沫，并且迅速消失，則麻油純正；如泡沫多，呈白色，消失得慢，則摻進(jìn)了花生油；如泡沫是黃色且不易消失，有一股豆腥味，則有豆油摻進(jìn)。

(2)聞味：在手心滴少許用手掌擦一擦，純正的麻油具有芝麻的香味，醇厚濃郁，如摻入其他油則香味差，味淡薄，一般油的氣味。

(3)觀貌：麻油在陽光下有透明感，如摻入1.5%的水，在光照下呈不透明的液體。滲入3?郾5%的水，油就會分層并且沉淀變質(zhì)。

(4)醮紙法：方法簡單迅速。取大小相同的宣紙，白芝麻香油加盟，在油中醮一下，油印擴(kuò)散速度快而且分布大的為真，反之為摻假麻油。還有一種方法，白芝麻香油供應(yīng)商，備一碗熱水，將油滴入仔細(xì)觀察，油滴迅速分散為細(xì)小珠狀的為純正麻油，若油滴分成幾個稍大點的油珠，分布面小，即為假麻油。