塑料真空袋材料使用耐溫性更好的聚酯型聚氨酯。為了有高度的剝離強(qiáng)度 ,使復(fù)合牢度更好 ,高溫蒸煮袋層間剝離力 9.8N每20mm寬 ,為了確保這個(gè)剝離強(qiáng)度 ,應(yīng) 使用涂膠量達(dá) 到5m.m2干的凹眼網(wǎng)紋輥。涂膠的膠固含量也應(yīng)在 百分之二十以 上。高溫蒸煮袋的內(nèi)封層應(yīng)有 良好的熱封性、耐溫性、無(wú)毒性。100攝氏度、30min的使用條件下使用 LDPE百分之五十+LLDPE百分之五十的共混料薄膜 ,60到70um作為內(nèi)封層 ,以確保無(wú)泄漏 ;而121攝氏度、30min的使用條件下則應(yīng)使用P60到70um作為內(nèi)封層。高溫蒸煮袋應(yīng)真空包裝 ,只 有抽真空后充填食品 ,真空袋批發(fā),才不會(huì)因加熱的氣體受熱在袋內(nèi)膨脹而引起蒸煮過(guò)程中袋大量破損。一般來(lái)講 ,肉毒桿菌孢子菌最難殺死115攝氏度下要10min,為此包裝肉類(lèi)食品時(shí) ,應(yīng)當(dāng)采用121攝氏度、3omin的高溫蒸煮袋。


塑料真空袋目前在我國(guó)還沒(méi)有出現(xiàn)高溫蒸煮袋食品的興隆發(fā)達(dá)景象 ,真空袋廠家,原因有兩個(gè):一是我國(guó)的高溫蒸煮袋質(zhì)量在技術(shù)上還沒(méi)有完全過(guò)關(guān) ,真空袋生產(chǎn),一些廠家生產(chǎn)的高溫蒸煮袋 ,不能保證透明袋1年 、不透明袋2年的保質(zhì)期 ,食品廠不敢使用 ,生產(chǎn)袋的廠家也不 敢把沒(méi)有的袋賣(mài)給食品廠使用 ;二是我國(guó)的廣大人民還缺乏每天三餐吃溫蒸煮食品的經(jīng)濟(jì)條件 ,因 此 ,高 溫蒸煮食品 ,如 燒雞 、燒鴨等僅作為旅行食品用。我 國(guó)連云港中金包裝材料公司生產(chǎn)的 PET12um和PA612um.P50um的三層透明袋 ,可以有 6個(gè) 月的保質(zhì)期 ,用于燒雞包裝 ,該 廠還生產(chǎn) PET12um和PA612um.AL12-15um.P50um四 層的高溫蒸煮食 品袋 ,食 品保質(zhì)期為6個(gè)月。高溫蒸煮袋生產(chǎn)中的注意點(diǎn),復(fù)合用的膠黏劑、印刷油墨應(yīng)使用耐高溫蒸煮的膠黏劑和油墨 ,淮北真空袋,雙組分聚氨酯膠中 ,聚醚型膠可耐 100攝氏度、30min高 溫蒸煮 ,而 121攝氏度、30min


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