意智天下(圖),小型家用咖啡機,北京海淀區(qū)咖啡
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白天喝了不少杯咖啡，惠家270S咖啡機，晚上睡不著，又沒什么特別事可以干。伴隨床頭邊一瓶啤酒，就索性寫一篇隨性的日記，北京海淀區(qū)咖啡，想到什么就什么，但希望給愛咖啡的朋友一些幫助。好吧，惠家家用咖啡機，我就開始這么啰嗦吧。
一、咖啡扔到水里不會全部化掉。烘焙好的咖啡豆高萃取率為30%（可以溶解到水中的物質除以咖啡總重量）。
意義：
1. 不管是法壓，愛樂壓，各種壓，還是意式咖啡。佳萃取率范疇為18%-21%。萃取不足（低于18%）說明咖啡的風味沒有充分溶解到水中，萃取過度（高于21%）意味著咖啡中的雜味融入水中。
咖啡師絞盡腦汁制作一杯咖啡，都是以這個為框架的。
材料：現(xiàn)煮熱黑咖啡140毫升，咖啡方糖兩塊，愛爾蘭威士忌15毫升，發(fā)泡奶油、忌廉、巧克力各少許。
器具：愛爾蘭咖啡架1套，糖夾1把，火柴少許。
制法：
(1) 將愛爾蘭威士忌和咖啡方糖倒入愛爾蘭咖啡爐加熱，用小火，加熱時順時針轉動杯子，使愛爾蘭咖啡杯受熱均勻；待酒精成分揮發(fā)后，倒入較濃的熱咖啡與愛爾蘭威士忌混合。
(2) 把咖啡注入杯中至第二條線。
(3) 噴一層忌廉在咖啡表面，另外也可再少許巧克力作裝飾，一杯愛爾蘭咖啡便完成了。
意智天下(圖),小型家用咖啡機,北京海淀區(qū)咖啡由北京意智天下國際商貿有限公司提供。北京意智天下國際商貿有限公司（www.coffee360.cc）位于北京朝陽區(qū)朝陽門北小街71號。在市場經濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前意智天下在咖啡豆、可可中擁有較高的度，享有良好的聲譽。意智天下取得商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。意智天下全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。
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