比起掛爐烤鴨,以便宜坊為代表的燜爐烤鴨似乎在人們的印象中不那么深刻了,好在有著近600年歷史的老號便宜坊,烤鴨加盟費多少錢,已經(jīng)以燜爐烤鴨技藝申請了“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護”。創(chuàng)始于明永樂年間的便宜坊燜爐烤鴨,相對于全聚德的名氣,其實歷史更早,烤鴨加盟哪里好,至今已近600年歷史。所謂“燜爐”,廣東烤鴨加盟,其實是一種地爐,爐身用磚砌成,大小約一米見方左右。
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