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核桃炒肉丁做法:1、將里脊肉洗凈備用;2、切成指甲蓋大小的肉丁,加入料酒、鹽和淀粉抓勻腌制;3、甜面醬、豆瓣醬、藍(lán)莓醬、水、淀粉,調(diào)勻備用;4、取一個干凈的鍋,用小火翻炒核桃仁約10分鐘左右后盛出;5、另起一鍋加入少許油燒熱,倒入肉丁翻炒;6、翻炒至熟透后加入核桃仁;7、倒入事先調(diào)好的芡汁,迅速拌勻。8、出鍋后撒入少許白芝麻和蔥花,完成。




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