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煲仔飯品種分類(lèi)
煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚(yú)香肉飯等,的要用絲苗香米,取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩,醇油煲仔爐哪家好,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言,生米生菜一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗米上鍋,醇油煲仔爐型號(hào),煮六七成熟時(shí)揭開(kāi)蓋子,加入調(diào)好味汁的生排骨,沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴。起蓋后加入香蔥,鋪上青綠油菜,如果是黃鱔或田雞時(shí)間可短一些,若是牛肉還要再長(zhǎng)一點(diǎn),要注意的是飯菜要兼顧,這就是火候了。





產(chǎn)品外觀(guān)
隨著科技不斷進(jìn)步,人們的審美意識(shí)逐漸提高,伊寧醇油煲仔爐,煲仔飯機(jī)也絕不滿(mǎn)足于過(guò)去的功能與外觀(guān),整體的設(shè)計(jì)更為簡(jiǎn)潔,利用不銹鋼的拉絲效果營(yíng)造流暢的線(xiàn)條感。
整體形狀上,煲仔飯機(jī)也推陳出新,現(xiàn)在的市面的品牌如彩虹帽,也推出一些雙層型和梯字型的煲仔飯機(jī)。相比傳統(tǒng)平面型的煲仔飯機(jī),這樣的設(shè)計(jì)最直接的好處,就是使用者節(jié)省占地空間。原本12個(gè)爐灶橫向排列,現(xiàn)在則借用了縱向的空間,且設(shè)計(jì)的高度也是符合人體工程學(xué),在使用者非常舒適的范圍內(nèi)操作。

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