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麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙,無(wú)味不有,從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。麻辣燙既可果腹,油炸燒烤培訓(xùn)班,又可、祛濕。在現(xiàn)代都市的大街小巷都能看到麻辣燙的影子的存在。
在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙,沒(méi)有豪華的裝修、沒(méi)有名貴的菜品、沒(méi)有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒(méi)有,幾張桌子,特色燒烤培訓(xùn),兩個(gè)灶臺(tái),滿(mǎn)地的竹簽,就這樣天天圍著一圈子人,海鮮燒烤培訓(xùn),吃得有滋有味,忘乎所以。那感覺(jué)就是一個(gè)字:“爽”!平民化的食物最是反映古老的民俗風(fēng)情,“麻辣燙”調(diào)出的味豐富多彩,以麻辣燙鮮為特色,辣出四川重慶人的豪爽秉性,燙出三千年的巴渝文明。






本套麻辣燙課程您學(xué)會(huì)之后,可以去美食小吃街,學(xué)校門(mén)口,商業(yè)步行街,夜市,燒烤培訓(xùn),工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)麻辣燙店,當(dāng)然您也可以購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)小吃車(chē)做流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。
麻辣燙主要滋味在于湯底,只要把湯底做好了,各類(lèi)肉串和蔬菜都可以放進(jìn)湯底里面燙來(lái)吃,不油膩,不上火,吃過(guò)之后,開(kāi)胃爽口,吃了還想吃。學(xué)習(xí)燙制:魚(yú)丸、豬肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金針菇、海帶、藕片、各類(lèi)粉絲。


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