遠(yuǎn)途制冷(圖)_禽蛋冷庫(kù)造價(jià)_信陽(yáng)冷庫(kù)造價(jià)

鮮魚(yú)等鮮活水產(chǎn)品冷庫(kù)保鮮貯藏方法

1、冰藏冷卻保鮮

冰藏冷卻保鮮是鮮水產(chǎn)品在捕獲后保藏運(yùn)輸上使用最普遍的方法，一般稱為冰鮮。由于冰攜帶和使用方便，它能使魚(yú)體溫度保持在1-3攝氏度。冰鮮魚(yú)的保鮮期7-10天，且最接近鮮魚(yú)的生物特征。冰藏冷卻保鮮的操作：捕攻的漁貨及時(shí)清洗——理魚(yú)分選——撒冰裝箱（撒冰要均勻，層冰層魚(yú)）——放置在隔熱的環(huán)境中。對(duì)特種魚(yú)或大型魚(yú)，可去鰓和剖腹除內(nèi)臟后，腹內(nèi)填冰，再撒冰裝箱（將魚(yú)體全包埋在冰中）。要注意在容器底部開(kāi)一小口，便于融冰水流出。

2、冷卻海水保鮮

冷卻海水保鮮是將漁獲物浸漬在0至-1攝氏度的海水中保鮮的一種方法。冷卻海水的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快，能迅速處理大宗魚(yú)貨，短期保鮮質(zhì)量好。缺點(diǎn)是如果浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)（超過(guò)5天），魚(yú)肉會(huì)吸水膨脹，易變質(zhì)。

3、微凍保鮮

它較冰藏和冷海水的保藏期長(zhǎng)（可達(dá)20-27天），冷庫(kù)造價(jià)，保鮮效果好。它是在-2至-3攝氏度的溫度下冷卻水產(chǎn)品，使魚(yú)體水分處于部分凍結(jié)狀態(tài)下的保藏方法。

冷庫(kù)制冷設(shè)備安裝維護(hù)8個(gè)問(wèn)題

　1，冷凝器風(fēng)扇電機(jī)和冷風(fēng)機(jī)電加熱管。這是一個(gè)易損部件，在高溫環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行的風(fēng)扇電機(jī)，將可能出現(xiàn)故障和損壞。如果冷庫(kù)保證溫度十分重要，則要訂購(gòu)一些易損零部件，以便于及時(shí)維修之用。冷風(fēng)機(jī)的電加熱管，也是需要有備用品才比較保險(xiǎn)的。

　　2，制冷劑管路沒(méi)有或缺少回油彎。輸送制冷劑的管路在由橫向轉(zhuǎn)向上彎時(shí)，必須做成一個(gè)先向下垂后向上去的小彎即U型彎，這樣管路再向上行才合格，不能直接做成90度轉(zhuǎn)向上行，否則，系統(tǒng)里面的油就不能很好的回到壓縮機(jī)里去，而大量沉積在冷風(fēng)機(jī)里，使風(fēng)機(jī)和整個(gè)系統(tǒng)不能正常發(fā)揮作用，甚至損壞風(fēng)機(jī)和機(jī)組設(shè)備。

　　3，管路沒(méi)有做保溫。如果沒(méi)有保溫材料，禽蛋冷庫(kù)造價(jià)，冷管路就會(huì)在環(huán)境溫度下結(jié)霜，從而影響制冷效果，使機(jī)組負(fù)荷增加，進(jìn)而使機(jī)組很強(qiáng)度運(yùn)行，減少機(jī)組使用壽命。

　　4，冷風(fēng)機(jī)的安裝環(huán)境和維護(hù)。冷風(fēng)機(jī)在冷庫(kù)內(nèi)部的位置和環(huán)境，將影響其運(yùn)行，一般在靠近冷庫(kù)門附近的冷風(fēng)機(jī)，容易結(jié)露結(jié)霜。由于其環(huán)境處于門口位置，在開(kāi)門時(shí)門外熱氣流進(jìn)入，在遇到冷風(fēng)機(jī)時(shí)，發(fā)生冷凝結(jié)霜，甚至結(jié)冰。

　　雖然冷風(fēng)機(jī)可以定時(shí)自動(dòng)加熱除霜，但是，如果開(kāi)門過(guò)于頻繁，開(kāi)起時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，熱氣流進(jìn)入的時(shí)間長(zhǎng)和數(shù)量大，風(fēng)機(jī)除霜效果就不佳。因?yàn)槔滹L(fēng)機(jī)的除霜時(shí)間不可能太長(zhǎng)，否則制冷時(shí)間就相對(duì)縮短，制冷效果就不好，庫(kù)溫就不能保證了。

　　有的冷庫(kù)，由于門太多，開(kāi)門頻率過(guò)高，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，門口沒(méi)有保溫措施，門內(nèi)沒(méi)有隔斷墻，以致內(nèi)外的冷、熱氣流直接交換，靠近門口的冷風(fēng)機(jī)必然要遭遇嚴(yán)重的結(jié)霜問(wèn)題。

　　5，冷風(fēng)機(jī)除霜時(shí)融化下來(lái)的水的排水問(wèn)題。由于風(fēng)機(jī)結(jié)霜嚴(yán)重。必然產(chǎn)生大量冷凝水。風(fēng)機(jī)接水盤承受不了。排水不暢。就會(huì)漏下來(lái)。流到庫(kù)內(nèi)地面。如果下面有存放貨物。就會(huì)浸泡貨物。在這種情況下?？梢约友b接水盤。并安裝較粗的導(dǎo)流管，排除冷凝水。

　　6，要定期檢查各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整。系統(tǒng)的運(yùn)行溫度及壓力的高低，潤(rùn)滑油和制冷劑的量，都要檢查，及時(shí)調(diào)整，系統(tǒng)應(yīng)該有自動(dòng)控制和壓縮機(jī)報(bào)警裝置，一旦有問(wèn)題，就會(huì)發(fā)出報(bào)警提示，或者自動(dòng)保護(hù)性關(guān)機(jī)，壓縮機(jī)停機(jī)。

　　7，防火安全。冷庫(kù)一般在零下20度左右，由于環(huán)境溫度低，信陽(yáng)冷庫(kù)造價(jià)，不適合安裝消防噴淋系統(tǒng)。因此，冷庫(kù)內(nèi)的防火要更加注意，雖然冷庫(kù)的環(huán)境溫度低，但是如果發(fā)生著火，庫(kù)里有可燃物，特別是存貨往往有紙箱和木箱包裝，是很容易燃燒的。因此，　冷庫(kù)火災(zāi)危險(xiǎn)性也是很大的，冷庫(kù)必須嚴(yán)禁煙火。同時(shí)冷風(fēng)機(jī)及其電線盒，電源線，電加熱管，也要經(jīng)常檢查，電器火災(zāi)隱患。

　　8，大型冷庫(kù)造價(jià)，冷劑管路連接不均衡。機(jī)組管路在連接到一組多臺(tái)壓縮機(jī)時(shí)，要使回油均衡分配到各壓縮機(jī)，必須將主管道接口設(shè)置在位于多臺(tái)機(jī)頭的中間位置，然后分別向兩側(cè)設(shè)置一些分支管路，讓回油均衡流入多個(gè)壓縮機(jī)分支管。