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在使用空氣加壓完全浸沒的水鍋中,所有容器完全被水浸沒。水是加熱介質(zhì),東港區(qū)豆制品鍋,壓縮空氣是過壓源。鍋可以是臥式結(jié)構(gòu)或是立式結(jié)構(gòu)。在全過程中溫度指示設(shè)備的感溫頭必須位于水下。有兩種方式可以為完全水浸式鍋提供足夠的循環(huán)。對(duì)于立式鍋,可以用壓縮空氣來促進(jìn)水循環(huán)和確保充分的熱分布。無論是對(duì)臥式還是立式鍋,水都可以在鍋內(nèi)進(jìn)行機(jī)械循環(huán)---用水泵---來提供充分的熱分布




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