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茶葉一般分4類,不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶跟后發(fā)酵茶。
不發(fā)酵茶一般我們稱之為綠茶,綠茶講究新鮮,一般都是放冰箱冷藏保存。因?yàn)殄a罐、瓷罐密封性強(qiáng)且美觀,浙江茶葉盒,所以一般我們用來放綠茶。
而黃茶、白茶、青茶屬于半發(fā)酵茶,他們的包裝方法與綠茶類似,都需要冷藏,茶葉盒定制,所以一般選用錫罐跟瓷罐。
而我們的紅茶就屬于全發(fā)酵茶,比如祁門紅茶 ,滇紅等,這些發(fā)酵類茶葉不需要放冰箱。茶葉經(jīng)過發(fā)酵后,茶葉里的成分基本穩(wěn)定了,不會再發(fā)生太大變化。所以喝完直接封好袋子放鐵罐、紫砂罐即可。
黑茶、普洱茶都屬于后發(fā)酵茶。普洱茶在家里保存可以放在紫砂罐里,這樣既不會吸收雜味又透氣。而且用紫砂罐存放普洱茶,茶香味比較好。而像鐵盒、鐵罐包裝之類的,放什么茶都可以,主要根據(jù)所放茶葉的不同來選擇保存方法。
總之,茶葉買回來后,未密封常溫保存的茶,要盡快喝完;刻意長期保存的茶,要專業(yè)貯藏、定期烘焙。綠茶在一兩個(gè)月內(nèi)趁新鮮喝完好,其余半發(fā)酵、全發(fā)酵的茶也好在半年內(nèi)喝完。


用于盛裝儲存的包裝莫過于就是鐵盒包裝了,定制茶葉盒,但是即便再好的包裝若是沒有一丁點(diǎn)的維護(hù)保養(yǎng),茶葉盒定做,那么在后續(xù)的使用中也是會有影響的。所以,如果你想二次使用茶葉鐵盒,那么就一定要記得清洗干凈,如果使用有油污的鐵盒包裝,那么這對茶葉的品質(zhì)的影響很大。
茶葉鐵盒的清洗技巧:可用煙灰敷至油污處,用軟布或法蘭絨壓住煙灰順著光澤延展方向進(jìn)行,不可用毛刷或其他刷子來擦拭金屬鐵盒。如果是生活在海邊,應(yīng)經(jīng)常用濕布擦拭錫制茶葉工藝品,因?yàn)榭諝庵械柠}份會使其光澤變暗。




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