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米線又名米粉、米絲或米面，是我國(guó)有悠久歷史的傳統(tǒng)食品，既可作為主食，又可作為小吃，是南方數(shù)省人們經(jīng)常食用的米制品，那么它的起源歷史是怎樣的呢，下面就由濟(jì)南寶玉餐飲管理有限公司來(lái)簡(jiǎn)短介紹一下吧。

至宋代，米線又稱“米纜”，已可干制，潔白光亮，細(xì)如絲線，可饋贈(zèng)他人。陳造《江湖長(zhǎng)翁詩(shī)鈔·旅館三適》曰：“粉之且縷之，一縷百尺韁。勻細(xì)繭吐緒，潔潤(rùn)鵝截肪。吳儂方法殊，楚產(chǎn)可倚墻。嗟此玉食品，納我蔬簌腸。七筋動(dòng)輒空，滑膩仍甘芳。”時(shí)又有徐南卿《招飯》詩(shī)句“米纜絲作窩”，可見其時(shí)米線干品為鳥窩狀，與如今昆明所制干米線如出一轍。明清之時(shí)，米線又稱作“米糷”。宋詡《宋氏養(yǎng)生部》曰：“米糷，音爛，謝疊山云：‘米線’?！逼渲品ㄓ浻袃煞N。其一，寶玉米線加盟多少錢，“粳米甚潔，碓篩絕細(xì)粉，湯溲稍堅(jiān)，置鍋中煮熟。雜生粉少許，搟使環(huán)節(jié)，折切細(xì)條，暴燥。入肥汁中煮，以胡椒、施椒、醬油、蔥調(diào)和?！逼涠?，“粉中加米漿為糨，揉如索綠豆粉，入湯入釜中，寶玉米線加盟電話，取起?！?/p>

人們生活條件好了，好吃的東西可見是滿大街都是，不管是飯店還是路邊攤。不管規(guī)模的大小，都有各自的消費(fèi)人群。所以很多投資者都看準(zhǔn)了餐飲加盟這個(gè)行業(yè)，下面就由濟(jì)南寶玉餐飲管理有限公司來(lái)跟大家來(lái)分享有關(guān)餐飲加盟簽約時(shí)需要注意事項(xiàng)！

要求加盟總部出示服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)證

因?yàn)樗^餐飲加盟，就是總部將品牌授權(quán)給餐飲加盟店使用，換句話說(shuō)，總部必須要先擁有這個(gè)品牌，銅川米線加盟，才能授權(quán)給餐飲加盟店。也就是說(shuō)，總部必須先取得中央標(biāo)準(zhǔn)局，所頒發(fā)的服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)證才行。陣子即發(fā)生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案，新舊二個(gè)體系鬧進(jìn)公平交易委1員會(huì)，后來(lái)敗訴的一方被迫更改品牌名稱，連帶使已經(jīng)餐飲加盟該體系的餐飲加盟店也被迫改名，真是何其無(wú)辜??！所以餐飲加盟者在餐飲加盟前，務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有該品牌，才能放心地餐飲加盟。

總部供貨的價(jià)格問(wèn)題

一般的餐飲加盟合約中，總部都會(huì)要求餐飲加盟者一定要向總部進(jìn)貨，不得私下進(jìn)貨。這點(diǎn)往往是總部與餐飲加盟店紛爭(zhēng)最多的一環(huán)。因?yàn)椴惋嫾用说杲?jīng)常認(rèn)為總部的供貨價(jià)格偏高，于是紛紛自行向外采購(gòu)。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性，不得不要求餐飲加盟店必須統(tǒng)一向總部采購(gòu)，于是爭(zhēng)1端便產(chǎn)生了。

較為合理的方式是餐飲加盟者在簽立合約時(shí)，寶玉米線加盟費(fèi)用，即應(yīng)事先要求總部供貨的價(jià)格不得高于市場(chǎng)行情，或是高出市場(chǎng)行情百分之多少是可以接受的，以免事后雙方為了價(jià)格問(wèn)題爭(zhēng)執(zhí)不休。