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食品機械的分類
由于食品機械的加工對象十分繁雜,原料來源非常廣泛,功能門類相當多,到目前為止,還未有區(qū)分嚴格的食品機械分類方法。涉及食品機械分類方法的國家標準體系主要有:
1)機械行業(yè)產(chǎn)品種類劃分標準(jb3750-84)
在1984年,由原機械工業(yè)部頒布,主要按照食品機械的功能、加工對象來劃分,共有28個小類機械。
2)全國主要產(chǎn)品分類與代碼國家標準(gb/t7635.1-2002)
該標準頒布于2002年,主要按照產(chǎn)業(yè)源、產(chǎn)品性質及功能等基本屬性來分類。
3)國家商業(yè)行業(yè)標準(sb/t10084-92)
我國商業(yè)行業(yè)標準《食品機械型號編制方法》中,對食品機械的分類、代號、型號等都做出了明確的規(guī)定。依照工作對象的差異將食品機械分為八大類。







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