酒水招商,酒水,天下酒坊(查看)

      葡萄酒，配奶酪是百搭的。配水果則有許多會(huì)見光死，蘇玳酒配某些水果沙拉另說。蘇玳酒適合配肝醬與甜品。夏多內(nèi)新酒適合配海鮮。其他，紅酒配紅肉，白酒配白肉不提，當(dāng)然有細(xì)講究。

     葡萄牙所有的強(qiáng)化酒，都可以配巧克力或巧克力蛋糕。甜上加甜，爽得不得了。意大利各類喝著玩的紅餐酒，配腌橄欖和干酪，可以不知不覺就喝多了。

      琴酒，單喝爽。非要搭的話，腌透的鯡魚撒蒜蓉。這個(gè)就啤酒也很好。伏特加，配脆面包和腌黃瓜。

歐洲食譜會(huì)教你說：伏特加配魚子醬。然而，喝伏特加，圖的是個(gè)純粹，一口的事兒，干凈。配個(gè)魚子醬罐兒，架勢(shì)比較小了。所以魚子醬的話，還是配淡香檳或者不帶甜味的白葡萄酒吧。

     都說德國(guó)啤酒配香腸，其實(shí)德國(guó)酸菜比香腸要下啤酒。因?yàn)橄隳c吃口咸，你一口香腸，一口啤酒，味道是中和了。如果是酸菜就啤酒，吃慣的話，有種香澀咸酸，背地里颼颼發(fā)涼那么好吃。酸菜、香腸的汁兒用來熬土豆，配啤酒，簡(jiǎn)直要飛了。西班牙語系的酒，比如sangria或者mojito，后者單喝好，前者伊比利亞火腿配一切，不行？再來盤魷魚圈，沒什么解決不了的。

（2）白葡萄品種

CHARDONNAY 中文譯本：莎當(dāng)妮，霞當(dāng)妮

特性：西柚，菠蘿，青蘋果，牛油，酒水，檸檬的香氣。入口滑膩，后味長(zhǎng)，酒體滿。有時(shí)會(huì)覺得口味呆滯，無個(gè)性。象美麗的少女，酒水加盟，自信，高傲，易討人喜歡，但易受傷害。jue對(duì)風(fēng)范。

PINOT GRIS 中文譯本：灰皮諾，灰品諾；特性：香料， 煙薰味道

特性：青草；煙薰，檸檬，綠茶，西柚味道 有稱貓尿味道。是霞多麗的對(duì)立面，不易讓人接受。但獨(dú)特的個(gè)性也使人一旦愛上，酒水招商，便難以忘懷。正如電影《真實(shí)的謊言》中身材極好，有點(diǎn)男性面孔的女主人公JAMIE LEE CURTIS。

特性：青檸，酒水團(tuán)購(gòu)，蜜糖；橙皮果醬，蘋果味道，常與其他葡萄混合釀造，是常相思的老搭檔。

RIESLING 中文譯本：薏絲琳，雷司令，依斯琳

特性：蜂蜜，蘋果；青檸，蜜桃味道，酸度高，jiu精低，酒體輕。有桃，杏，西瓜的清香，又有特殊的礦物質(zhì)特性，象山泉撫摸石頭的感覺，，清爽。是酒中的謙謙君子。

VIOGNIER 中文譯本：維歐芝，維奧利亞；特性：水蜜桃，香料；茉莉花，杏的味道

CHENIN BLANC 中文譯本：自千寧，白仙濃

特性：蜂蜜，蘋果；杏仁，蜜桃，極適合做冰酒的葡萄，會(huì)有不同程度的甜度。象一只丑小鴨，需要有足夠的耐心，細(xì)細(xì)品味。