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外界一直傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的百勝拆分一事,會(huì)議餐外送,終于在6月8日得到百勝餐飲集團(tuán)執(zhí)行官Greg Creed的確認(rèn),快餐外送加盟,百勝餐飲將于今年10月31日正式拆分中國(guó)業(yè)務(wù)。據(jù)介紹,拆分后的百勝中國(guó)餐飲將成為一家獨(dú)立上市公司,擁有百勝旗下肯德基、必勝客和塔可鐘三個(gè)品牌在中國(guó)市場(chǎng)上的使用權(quán),并有可能在中國(guó)獨(dú)立推出新的品牌。事實(shí)上,一直以來百勝在中國(guó)推行的是“自主經(jīng)營(yíng)”模式,會(huì)議餐,而在別的地方幾乎是完全的“特許經(jīng)營(yíng)”模式。而此次正式拆分的決定,也將讓兩家獨(dú)立公司擁有更大的空間能夠增加對(duì)各自商業(yè)優(yōu)勢(shì)的聚焦,餐,凝聚各自的資源,打造屬于自己的特色。

餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)召開,“奧斯卡”榜樣力量將推行業(yè)向前;百勝正式拆分,肯德基或?qū)⒂瓉砀嘀惺交兏铮粛u國(guó)研發(fā)健康飲食網(wǎng)站,國(guó)民飲食結(jié)構(gòu)將得科學(xué)改善;大連掃碼溯源保衛(wèi)食安;重慶公園興起餐館惹污染。泰國(guó)旅行再出安全事故,旅游業(yè)安全問題引深思;“旅游+直播”新興形式受熱捧……6月3日,第十屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨第11屆中國(guó)餐飲食品博覽會(huì)在福州召開。大會(huì)上,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢指出餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型已初見成效,且預(yù)計(jì)在“十三五”期間仍保持年均10%的增長(zhǎng)速度,到2020年餐飲收入有望邁向5萬億規(guī)模。


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