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從《詩經(jīng)》中的“伐木于阪，釃酒有衍?；e豆有踐，兄弟無遠。民之失德，乾糇以愆。有酒湑我，無酒酤我?？部补奈?，蹲蹲舞我。迨我暇矣，飲此湑矣?！钡轿簳x時曹孟德的，“何以解憂，山東酒水，唯有杜康”的《短歌行》到唐詩中的“洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺”和“醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回”，感覺中國酒文化的幽香和我國白酒的陳釀香醇
，在上已經(jīng)達到了相當(dāng)奇絕的地步。 酒的意境迷離奇妙。酒后的境界，是萬千變幻。酒后的詩人，有千闕萬首的詩章。酒后的幻迷，有無窮無盡的故事。曹操“月明星疏，烏雀南飛。繞樹三匝，無枝可依?！笔且环N完全的迷離的境界，李白的“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”和蘇軾的“明月幾時有，把酒問青天”，就把古代詩人和文客的酒和一切的夢想聯(lián)系在一起。在李白的筆下，“酒”可以是飛機，“我欲因之夢吳越，一夜飛度鏡湖月”，在蘇軾的意境中，“酒”就成了wei星和飛船，“我欲乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒”，“酒”可以飛天登月?？梢娋频纳衿妗⑶ё?nèi)f化、無所不能的功力。在朱敦儒的筆下，酒又是超越1切的力量：“我是清都山水郎，天教分付與疏狂。曾批給雨支風(fēng)敕，累奏流云借月章。詩萬首，酒千觴，幾曾著眼看侯王。玉殿金闕慵歸去，山東酒水價格，且插梅花醉洛陽?！笨傊?，酒可以是一切，酒可以出神入化，山東酒水招商網(wǎng)，幾乎可以與“江山”與“美人”等同身份的，至少可以是“英雄”和“美人”的媒介。點酒及喝酒的禮儀：要注意酒和菜的配合，所點的菜和酒的性質(zhì)不配或差距過大。
主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
當(dāng)你到餐廳用餐時，向女侍或服務(wù)生點好了菜之后，酒保就會走過來問你喝什么酒。假如你對當(dāng)?shù)鼐祁惾狈φJ識時，就把一切交予酒保去調(diào)配好了。不過，在此首先應(yīng)告訴酒保自己所點的是什么菜，然后再請教他那一種酒較適合，對于量的方面亦如此。如：“我們?nèi)齻€人應(yīng)該喝多少較適合？”等等，。酒保所調(diào)出的酒，必須能配合菜肴，否則便是他的過失。點酒時不要硬裝內(nèi)行。在餐廳里，會有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來。對酒不太了解的人，好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，主調(diào)酒師幫忙挑選。
同時，歐洲人喝酒時，山東酒水經(jīng)銷商，對于酒類的年份非常挑剔，如葡萄酒是一八……年的或一九……年的等等。
酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式，喝一小口并回答Good。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應(yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。
正確的握標(biāo)姿勢是用三根手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。
喝酒時jue對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。
此外，一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
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