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烤全羊?yàn)槭裁词终滟F?
在蒙古人的心中,只有尊貴的客人來(lái)時(shí),才會(huì)擺整羊席,也叫全羊席。在蒙古語(yǔ)中整羊肉為“秀斯”,含有隆重和尊重之意。一般只有在祭典、送禮或宴請(qǐng)貴賓時(shí)才用整羊。祭典的整羊肉叫“供品秀斯”。用于祭敖包、祭神佛,用當(dāng)年的羊羔肉;送禮用的叫“禮品秀斯”,電動(dòng)烤全羊爐,一般多用中等羊;宴請(qǐng)的叫“宴席秀斯”,全自動(dòng)烤全羊爐,一般用肥尾大羯羊。如果在宴席上,上整羊時(shí),要誦“進(jìn)獻(xiàn)秀斯詞”,詞中從古代傳統(tǒng)習(xí)慣一直說(shuō)到當(dāng)年的祭典或宴席。然后,由一名晚輩或侍從用銀制長(zhǎng)蒙古刀將羊頭皮劃割幾個(gè)小塊,烤全羊爐,奉獻(xiàn)給在場(chǎng)的長(zhǎng)輩祭獻(xiàn)天地火神,隨即把羊頭搬走。這時(shí)真正的全羊宴才算正式開始。所以,蒙古族人民認(rèn)為烤全羊是十分珍貴的。







烤全羊爐性能特點(diǎn):
1、插入220V電源即可使用,此烤爐采用60W電機(jī),帶剛磚烤全羊爐,帶變頻器,轉(zhuǎn)速每分鐘1到20可隨意調(diào)節(jié)。
2、該機(jī)外觀精巧實(shí)用,結(jié)構(gòu)組織簡(jiǎn)單合理,操作方便快捷。配有萬(wàn)向承重腳輪,可方便移動(dòng)。
3、碳槽底部設(shè)有整體接灰槽(即可拆卸式炭灰斗),方便裝炭及清理。
4、烤架全自動(dòng)正反旋轉(zhuǎn)、無(wú)級(jí)變速。既使食材受熱均勻,外焦里嫩;又巧妙地解決了食材烤制過(guò)程中滴油的問(wèn)題。



注冊(cè)資金:十萬(wàn)元整
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