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松羅拼配紅茶
松羅拼配紅茶以濃郁的茶感與豐富的焦糖香氣,江蘇奶茶,烤紅薯香氣為特點,湯色紅亮
純CTC工藝使泡制時間更短,松羅拼配在制作產品時能更突出的體現(xiàn)茶感,達到奶茶產品中有茶有奶的回味,果茶搭配時顏色透亮,口感明顯,不搶水果風味,融合性高。
泡制方法:95度水溫沖泡
(請嚴格執(zhí)行水溫要求)
1:60的茶水比,8分鐘的泡茶總時間
(泡茶時不用攪拌)
泡茶時在底部墊干布減少失溫。
D壹雞排
首先制作一款茶類飲品,必須先選用適合的茶基底,并對于此款茶基底的風味表現(xiàn)有著全1面的認識與了解。
依據飲品的調性與市場的定位去決定后續(xù)原料的搭配,進而結合營銷目標人群的產品定位,奶茶原料,賦予該飲品適切的導入體驗,加深消費者對于產品的認同感。
也就是說:在產品設計的初期,根據與市場面向的探討,選擇出切合目標市場的茶飲基底,并掌握其風味表現(xiàn)的強處與風味弱項,搭配適合的原料加強其主體風味、或修飾其弱項風味,奶茶的做法,以帶給消費者更深刻的產品體驗。
與2014年一屆創(chuàng)意飲品大賽相比,大賽首1次采用了網絡直播,實現(xiàn)了線上、線下同互動。并且首1次在快飲行業(yè)首1次頒發(fā)了飲品師資格,奶茶店培訓,共計70人獲得,提升了業(yè)內從業(yè)人員的價值感及榮譽感。
同時,創(chuàng)意飲品大賽4款獲獎作品分別被700cc、檸檬王子、甜啦啦、瀾記4家飲品連鎖在門店中進行實際運用。

