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籃傳式洗碗機是一種能夠替代人工洗滌、清潔各種餐具,適用于酒店、餐廳、食堂的杯子、碗、勺子、筷子、茶杯、酒杯、不銹鋼餐盤、塑料餐盤、快餐盤、盤子、碟子等的設備。其工作原理是將溶解了洗滌劑的熱水高速射向待清洗的廚具,洗滌后排水,然后換清水清洗,使用洗碗機,江西商用洗碗機,不僅可以把各種餐具洗干凈,而且還能夠起到烘干、消毒、減少交叉污染的作用。

根據統(tǒng)計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,商用洗碗機廠家,而使用洗碗機洗碗碟,商用洗碗機品牌,碗碟的破損率只有0.007%。通過比較,就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本,減少經營費用。而且由于洗碗機的運轉速度比較人工洗碗快很多,加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè),若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機的話,每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。
