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山東匯爾寶凈菜加工生產(chǎn)線介紹
生產(chǎn)線中清洗設(shè)備在國際上運用了臥式混流噴沖清洗機組,中央廚房洗菜機,螺旋狀混流水流分散、清洗物料,清洗路徑呈現(xiàn)螺旋狀,使物料充分與水接觸、摩擦清洗,延長清洗路徑,四川洗菜機,加長清洗時間,與傳統(tǒng)氣泡清洗設(shè)備相比,清洗路徑提高3-4倍,節(jié)約用水和用電。物料隨水流出料減少了與機械的接觸,降低物料的機械性損傷。




凈菜加工生產(chǎn)線是我公司運用歐洲技術(shù),匯入新鮮蔬菜加工技術(shù),擁有自主的新鮮蔬菜加工成套生產(chǎn)線,商用大型洗菜機,該生產(chǎn)線囊括了葉菜類蔬菜加工、根莖類蔬菜加工和瓜果類加工多種蔬菜品種加工。
生產(chǎn)線中切割采用不同的蔬菜切割設(shè)備,可將葉菜類、根莖類等蔬菜切成不同規(guī)格的絲、丁、片、段等,不同加工需求配套不同設(shè)備,靈活、方便,降低客戶的投入。





山東匯爾寶凈菜加工設(shè)備
清洗:臥式混合螺旋水流清洗物料,物料分散均勻,螺旋水流分離物料與雜質(zhì),較重雜質(zhì)集中沉積錐形槽體底部,自動洗菜機,輕質(zhì)雜質(zhì)通過槽體過濾裝置排出。物料隨水流出料,不傷及物料,后端采用震動輸送,上段配清水二次噴淋,提高清洗效果。

清洗采用多級清洗,一次清洗可選配臭氧發(fā)生裝置,殺滅細jun,分解農(nóng)殘留;二次清洗可選配冰水機組,降低物料溫度,減緩物料呼吸輕度,延長存儲時間。


保鮮:保鮮是凈菜加工中最重要的環(huán)節(jié)。保鮮除在清洗中的冰水機組降低溫度外,首先采用變頻離心脫水脫去物料表面水分,通過變頻控制脫水時間和脫水速度,達到不同蔬菜的脫水需求。脫水完成后,采用氣調(diào)包裝完成最后的包裝工序,以惰性氣體置換包裝袋中的空氣,起到減緩物料呼吸的作用,延長存儲時間。
