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在使用面條機(jī)啟動(dòng)前,要檢查機(jī)器的各部位有無異常情況,轉(zhuǎn)向是否符合要求,帶有拌粉機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品,把倒順開關(guān)置于“倒”時(shí),拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運(yùn)轉(zhuǎn),拌粉均勻后打開放料器開關(guān)面粉可自動(dòng)排除,如有要及時(shí)處理,不能有硬物質(zhì)混入面粉中,免的機(jī)器受損,回頭面不能直接倒進(jìn)面斗內(nèi)。

面條機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中不可以把手伸到軋輥、齒輪、鏈條、切刀這些運(yùn)動(dòng)部件內(nèi),以免傷到人,壓面前空轉(zhuǎn)15分鐘左或,冬天使用面條機(jī)時(shí)環(huán)境溫度要保持10-15度以上。停機(jī)后要清洗機(jī)器上的殘留面,保持各齒輪、滾動(dòng)軸承的潤滑。

切條前的面片應(yīng)在3-5mm厚,用卷面棒卷好后備用。左右柵板設(shè)有兩條刀槽,將面條刀放入槽內(nèi),面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后,旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。將備用面片端頭用手放入轉(zhuǎn)動(dòng)中的兩輥間隙,經(jīng)再次軋制后進(jìn)入面條刀,切出面條落入接面簸箕。










最簡單的拌面。
燒水,水要多一點(diǎn),
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,
然后水開下面,少許硬一點(diǎn),

放在碗里一拌。如果是堿水面,這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。
千萬記住先后程序,否則味道就不一樣。
如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ约呵校善氛ゲ硕〔缓贸裕?,芝麻醬或花生醬(用涼開水調(diào)稀,現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào))
西紅柿雞蛋湯面: 先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開放面條至熟,加胡椒味精。
注冊資金:100萬以下
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