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牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源。牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,西門塔爾肉牛養(yǎng)殖場(chǎng),這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
牛肉含鋅、鎂。鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,養(yǎng)殖西門塔爾肉牛,能增強(qiáng)系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量,西門塔爾肉牛,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
肉牛優(yōu)良品種引進(jìn)主要包括哪些形式?標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)在引種過程中應(yīng)注意哪些問題?
目前,我國(guó)肉牛優(yōu)良品種的引種方式主要包括兩種形式:一種是引進(jìn)活體種牛;另一種是引進(jìn)凍精和胚胎。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)在引進(jìn)種?;蚴莾鼍?、胚胎時(shí),要注意以下幾方面:
(1)查看引進(jìn)公牛、凍精或胚胎的系譜,避免近交。
(2)查看該公牛是否有后裔測(cè)定成績(jī)或遺傳評(píng)估結(jié)果;該胚胎的父母代是否有生產(chǎn)性能測(cè)定記錄。
(3)對(duì)于種牛要查看該公牛外貌表現(xiàn)及發(fā)育情況;凍精要查看品質(zhì);胚胎要鑒定其胚胎質(zhì)量。

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