童話味蕾多種口味(圖)_奶黃流心月餅_月餅

金華市金磐開發(fā)區(qū)童話味蕾面點(diǎn)工作室主營【面包糕餅】，月餅，【裱花蛋糕】。我們只做純無添加，全線產(chǎn)品不含任何添加劑、防腐劑、色素。我們堅(jiān)持現(xiàn)訂現(xiàn)做，吃到的都是最營養(yǎng)的新鮮食物！

傳統(tǒng)月餅就是，中國本土傳統(tǒng)意義下的月餅，按產(chǎn)地、銷量和特色來分主要有四大派別：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸并入廣式月餅  ，進(jìn)而得出月餅四派的另一種說法：即廣式、蘇式、京式和滇式。這種簡單的以地域來歸并，進(jìn)而分出東西南北的分類法是不科學(xué)的，港式月餅和廣式月餅相近尚可說得過去，但潮式月餅無論材料、做法、樣式和口感都是與廣式月餅有著極大的不同的。

私家面點(diǎn)餐飲顧問·開啟你的味蕾，滿足你對(duì)美味的一切！

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流心奶黃月餅做法步驟：

1、把雞蛋全部打撒牛奶，黃油，白糖，放入鍋里 煮到沸騰，另外找一個(gè)鍋，放雞蛋，玉米淀粉和面粉。攪拌無顆粒。

2、然后放入牛奶的鍋里 這一步火一定要小 不然就很容易糊了。一邊倒一邊攪拌!攪拌到?jīng)]水以后就可以了!放入冰箱冷凍。

3、把咸蛋黃捏碎!非常非常碎!然后加黃油再不停的捏!捏成糊狀，加入糖和牛奶拌成半流質(zhì)狀態(tài)然后放入冰箱冷凍一會(huì)，拿出來捏成小圓球，每個(gè)大概10g

4、最后!!!把月餅餡分成25g一個(gè)，婺式月餅多少錢一盒，奶黃分成15g一個(gè) 蛋黃10g一個(gè)。先把奶黃餡包住蛋黃餡 再用月餅餡包住奶黃和蛋黃，用月餅?zāi)＞邏簩?shí)。

5、最后放入冰箱冷凍一會(huì)兒，婺式月餅預(yù)訂，方便定型。拿出來刷一層蛋黃液，放入預(yù)熱好的烤箱，200度烤15分鐘即可。每個(gè)人的烤箱不一樣，上色即可，時(shí)間久了容易開裂!

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