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金華市金磐開發(fā)區(qū)童話味蕾面點工作室主營:【面包糕餅】,【裱花蛋糕】。我們只做純無添加,全線產(chǎn)品不含任何添加劑、防腐劑、色素。我們堅持現(xiàn)訂現(xiàn)做,吃到的都是最營養(yǎng)的新鮮食物!
《酌中志》說:“八月,宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有賣月餅者,至十五日,家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅,乃整收于干燥風涼之處,至歲暮分用之,曰團圓餅也?!苯?jīng)過元明兩代,婺式五仁月餅,中秋節(jié)吃月餅、饋贈月餅風俗日盛,且月餅有了“團圓”的象征義。經(jīng)清代到現(xiàn)代,月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同,使月餅更為豐富多彩,月餅,形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風味的節(jié)日食品,而且成為四季常備的精美糕點,頗受人們歡迎。
私家面點餐飲顧問,開啟你的味蕾,滿足你對美味的一切!

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流心奶黃月餅做法步驟:
1、把雞蛋全部打撒牛奶,黃油,婺式月餅多少錢一盒,白糖,放入鍋里 煮到沸騰,另外找一個鍋,放雞蛋,玉米淀粉和面粉。攪拌無顆粒。
2、然后放入牛奶的鍋里 這一步火一定要小 不然就很容易糊了。一邊倒一邊攪拌!攪拌到?jīng)]水以后就可以了!放入冰箱冷凍。
3、把咸蛋黃捏碎!非常非常碎!然后加黃油再不停的捏!捏成糊狀,加入糖和牛奶拌成半流質(zhì)狀態(tài)然后放入冰箱冷凍一會,婺式月餅預訂,拿出來捏成小圓球,每個大概10g
4、最后!!!把月餅餡分成25g一個,奶黃分成15g一個 蛋黃10g一個。先把奶黃餡包住蛋黃餡 再用月餅餡包住奶黃和蛋黃,用月餅模具壓實。
5、最后放入冰箱冷凍一會兒,方便定型。拿出來刷一層蛋黃液,放入預熱好的烤箱,200度烤15分鐘即可。每個人的烤箱不一樣,上色即可,時間久了容易開裂!
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注冊資金:伍佰萬元整
聯(lián)系人:老板娘
固話:0579-82747308
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