山東豆?jié){加盟、豆?jié){加盟、北大荒(優(yōu)質(zhì)商家)

豆奶系指用大豆為原料經(jīng)篩選、熱磨漿、過濾、均質(zhì)、調(diào)制、煮漿等工藝過程生產(chǎn)出來的蛋白飲料，豆奶區(qū)別于普通豆?jié){之處就在于去除了豆腥味、苦澀味，并加入糖、檸檬酸、穩(wěn)定劑等輔料調(diào)味。

　　豆奶質(zhì)量鑒別

　　1) 色澤鑒別

　　A. 良質(zhì)豆奶——色澤潔白；

　　B. 次質(zhì)豆奶——色澤白中稍帶黃色，或稍顯暗淡；

　　C. 劣質(zhì)豆奶——呈黃色或趨于灰暗。

　　2) 組織狀態(tài)鑒別

　　A. 良質(zhì)豆奶——液體均勻細(xì)膩，無懸浮顆粒，無沉降物，無肉眼可見雜質(zhì)，粘稠度適中；

　　B. 次質(zhì)豆奶——液體尚均勻細(xì)膩，北大荒豆?jié){加盟，微有顆粒；存放日久可稍見瓶底有絮狀沉淀，是乳化均質(zhì)不甚良好所致；

　　C. 劣質(zhì)豆奶——液體不均勻，有明顯的可見顆粒，盒裝豆?jié){加盟，豆奶分層，上稀薄似水，下沉淀嚴(yán)重。液體本身或過于稀薄或過于濃稠。

　　3) 氣味鑒別

　　A. 良質(zhì)豆奶——具有豆奶的正常氣味，有醇香氣，無異味；

　　B. 次質(zhì)豆奶——稍有異味或無香味，有的有輕微豆腥氣；

　　C. 劣質(zhì)豆奶——有濃重的豆腥氣和焦糊味。

　　4) 滋味鑒別

　　A. 良質(zhì)豆奶——香甜醇厚，山東豆?jié){加盟，口感順暢細(xì)膩；

　　B. 次質(zhì)豆奶——味道平淡，入口有顆粒感但不嚴(yán)重，也無異常滋味；

　　C. 劣質(zhì)豆奶——有豆腥味、苦味、澀味或其他不良味道

豆?jié){和牛奶牛奶能一起喝嗎？

　　很多人曾經(jīng)錯誤的認(rèn)為豆?jié){和牛奶不能一起喝。牛奶和豆?jié){的營養(yǎng)不僅不會疊加而損失，反而會因為互補(bǔ)而加強(qiáng)。從補(bǔ)鈣而言，豆?jié){加盟，牛奶中有大量的鈣，以及維生素D和乳糖，如果得到豆?jié){中的維生素K和鉀鎂的幫助，就可以更加有效地提高鈣利用率。對于更年期的婦女來說，豆?jié){中的，可以在飲奶補(bǔ)鈣的同時延緩鈣流失，起到很好的作用