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奶茶制作方法:
方法很多,我們要做的其實就一件事——把奶和茶混合起來。
方法一:手動
將茶葉(茶包)放入杯中,倒入1/3到1/2的開水,泡幾分鐘,不停抖動茶包,讓茶味全泡出來,然后倒入牛奶,攪拌混合,珍珠奶茶,依照個人喜好放糖即可。
PS:有童鞋說可以不用水,用熱牛奶直接沖,淮安奶茶,要是喜歡奶味濃的,當然也可以,需要注意的是,奶茶加盟,茶包在奶里可能不太容易把茶味散出來。


粗中幼茶合理拼配打造港奶茶膽
想要制作出港奶,可謂極其不易。除了易受煮茶火候、時間、拉茶次數(shù)等要素影響,粗中幼茶的合理拼配對奶茶的色香味更是起到?jīng)Q定性作用。
立頓小黃罐打造黃金比例
既然港式奶茶制作工藝如此復雜,
那么香港師傅們的制茶秘笈又是什么呢?
如果你實地探訪香港水吧,奶茶制作,
你會發(fā)現(xiàn)香港公認的地道港式奶茶制作黃金比例:

D壹雞排
曾經(jīng)我們羨慕咖啡館的裝修潮流,如今現(xiàn)代茶飲店的形象設(shè)計讓人驚艷。
曾經(jīng)我們感嘆咖啡廳在機器的幫助下出品的標準化,如今我們有新式的萃茶設(shè)備讓茶飲制作更簡便。
但是快飲行業(yè)的人才流動率大,精于專業(yè)技術(shù)的人才更難養(yǎng)成。行業(yè)內(nèi)缺乏專業(yè)的訓練機構(gòu)培育人才,導致許多行業(yè)內(nèi)的經(jīng)理人才不易養(yǎng)成,需要多年的摸索方能培養(yǎng)出一個堪用之材。
