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待香椿苗第2茬香椿芽采摘時(shí),再將頂部同時(shí)打去定干,此時(shí)新根系已發(fā)育,有能力吸收地下?tīng)I(yíng)養(yǎng),可在地面上40cm處短截定干,定干后噴施15%多效唑200--400倍液1次,可促進(jìn)矮化分枝快速發(fā)育。以后每次采摘香椿都要依樹(shù)形發(fā)育情況及時(shí)打頂打杈,確保樹(shù)冠多分枝多長(zhǎng)芽,以提高產(chǎn)量。

1--2a(年)的香椿苗管理重在培根,1a(年)只摘取株位過(guò)高的主芽,促發(fā)低位側(cè)芽;第2a(年)保存矮苗主芽,使籬內(nèi)各株的生長(zhǎng)趨于同一高度,形成整齊豐滿的籬垣形式。成籬管理還應(yīng)注意以下幾點(diǎn):成籬的修剪。當(dāng)年椿芽采收后,應(yīng)及時(shí)短截長(zhǎng)枝,矮化籬垣,使籬垣高度保持在1m以下,并促發(fā)低平位側(cè)芽。第二,椿芽采收后拆棚,香椿苗,回縮修剪,并追施以磷肥為主的混合液肥,香椿苗多少錢一顆,切忌偏施氮肥。在夏秋雨水過(guò)多的年份,還應(yīng)采取斷根或噴施(如矮壯素等)進(jìn)行矮化,以利翌年春棚催芽。





香椿苗芽子初生為棕紅色,以后除芽蔓頂部1/3~1/4部分保留紅色外,其余已漸轉(zhuǎn)綠色。其芽蔓粗壯,嫩葉鮮亮,生長(zhǎng)速度快,濃郁有香味,是優(yōu)良的菜用樹(shù)種;在日光溫室里栽培表現(xiàn)耐低溫,較早熟適合冬季栽培。嫩芽深棕色,很快轉(zhuǎn)綠,但1/3~1/4部分始終保持棕色。發(fā)芽較早,芽蔓粗壯,如何種植香椿苗,產(chǎn)量高。但椿芽香味較淡,品質(zhì)不如紅香椿,可作為日光溫室早熟栽培作用。

香椿苗嫩芽褐紅色,展葉后呈褐綠色。芽肥壯,葉厚而大,芽薹粗壯而香味濃郁,適于日光溫室矮化密植栽培。喜肥水,不耐旱,不耐凍。其品質(zhì)優(yōu)良,是有發(fā)展前途的栽培品種。幼芽質(zhì)嫩如菜薹,香味濃、品質(zhì)好、產(chǎn)量高,也是日光溫室栽培的優(yōu)良品種。嫩芽初放時(shí)呈紫紅色,大棚香椿苗栽培,嫩葉有光澤,葉面有皺紋。質(zhì)地脆嫩,香味特濃,品質(zhì)好。芽長(zhǎng)到10厘米長(zhǎng)即可以采收。

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