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“立春”后光照過強時,可適當遮陽。在溫室里只占一小部分地方假植香椿的時候,溫室里必然種有其他的主栽作物,此時香椿的生產就不能完全按其自身的要求來進行了,譬如香椿就不能先假植而后扣膜了,假植后不可能再繼續(xù)完成休眠。所以苗木在室外囤放的時間要達到25-30天,香椿苗多少錢一顆,其次是溫室的溫濕度和光照一般只能按主栽作物來調節(jié)。所以,在安排香椿與其他作物同室生產時,這些問題都需要事先考慮好。

香椿苗扣膜后40-50天,當椿芽長到15-20厘米(有的品種可能要求采收的早一些),且色澤良好時,即可采收。芽子過短產量低,過長品質差。采芽宜在早晚或遮光下進行,以防打蔫,如何種植香椿苗,采下的芽子捆把后栽立到淺水盆里泡12小時,也可以防止萎蔫。采芽時可根據不同部位的芽子采取不同的采法,頭茬芽,即著生在枝頭的芽一般呈玉蘭花狀,柄端基部有托葉,品質和色澤佳,為椿芽中的上品。





香椿苗芽子初生為棕紅色,以后除芽蔓頂部1/3~1/4部分保留紅色外,其余已漸轉綠色。其芽蔓粗壯,嫩葉鮮亮,生長速度快,濃郁有香味,是優(yōu)良的菜用樹種;在日光溫室里栽培表現耐低溫,較早熟適合冬季栽培。嫩芽深棕色,很快轉綠,但1/3~1/4部分始終保持棕色。發(fā)芽較早,芽蔓粗壯,產量高。但椿芽香味較淡,品質不如紅香椿,可作為日光溫室早熟栽培作用。

香椿苗嫩芽褐紅色,展葉后呈褐綠色。芽肥壯,湖州香椿苗,葉厚而大,芽薹粗壯而香味濃郁,適于日光溫室矮化密植栽培。喜肥水,不耐旱,不耐凍。其品質優(yōu)良,是有發(fā)展前途的栽培品種。幼芽質嫩如菜薹,香味濃、品質好、產量高,也是日光溫室栽培的優(yōu)良品種。嫩芽初放時呈紫紅色,嫩葉有光澤,香椿苗品種,葉面有皺紋。質地脆嫩,香味特濃,品質好。芽長到10厘米長即可以采收。

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