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肉牛養(yǎng)殖的科學(xué)育肥是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉的技術(shù)保障。肉牛養(yǎng)殖科學(xué)化是市場(chǎng)以及養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)對(duì)養(yǎng)殖戶的要求,科學(xué)飼養(yǎng)能提高牛肉品質(zhì),西門塔爾肉牛,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占優(yōu)勢(shì)。肉牛養(yǎng)殖的科學(xué)育肥應(yīng)做到以下幾點(diǎn):
1、選擇優(yōu)良品種
芷江縣養(yǎng)牛大多采取自然放牧,常常有近親交配的現(xiàn)象,所以要想生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉,就要人為控制避免近親交配,三代以內(nèi)有血緣關(guān)系的不能進(jìn)行交配繁殖,要充分利用雜交優(yōu)勢(shì),選擇西門塔爾、利木贊、夏洛萊等優(yōu)良公牛與本地母牛雜交所生的犢牛育肥。
2、種植優(yōu)質(zhì)牧草,降低飼養(yǎng)成本
青飼料是草食動(dòng)物不可缺少的飼料之一,合理利用青飼料可以大幅度降低飼養(yǎng)成本,提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。目前適合養(yǎng)牛的優(yōu)良牧草品種主要有:墨麥草、高丹草、玉米草、皇竹草等。
3、合理補(bǔ)充精料,縮短出欄時(shí)間
育肥牛每天飼喂3次,先喂草料,再喂精料,最后飲水。日糧參考配方:①玉米59% 豆粨15% 麥麩15% 牛預(yù)混料1%
油糠10%;②玉米59% 豆粨10% 麥麩10% 酒糟20% 牛預(yù)混料1%。有條件的可懸掛營(yíng)養(yǎng)舔磚,讓其采食,可以補(bǔ)充豐富的礦物元素,西門塔爾肉牛,達(dá)到快速育肥的目的。

“三定”讓肉牛養(yǎng)殖有跡可循定專人飼養(yǎng),掌握牛吃料情況,觀察有無(wú)異?,F(xiàn)象發(fā)生;定飼喂時(shí)間,一般如早上5時(shí)、下午5時(shí),分2次上槽,夜間補(bǔ)喂1次,每次上槽前先喂少量干草或秸稈,西門塔爾肉牛特點(diǎn),然后再喂拌料,1小時(shí)后再飲水,飲水要用15~25攝氏度的清潔水,夏季可稍加些鹽,以防脫水;定喂料數(shù)量,不能忽多忽少。
此外飼養(yǎng)員要做到看吃食狀況,看糞便,看反芻,觀察牛群的采食、排泄及精神狀況,小病及時(shí)治,養(yǎng)殖西門塔爾肉牛,大病即行淘汰。
此外還要關(guān)注飲水情況,飼料中的水分不能滿足牛體的需要,必須補(bǔ)充飲水,自由飲水。飲水量可按干物質(zhì)與水1:5左右的比例供給。

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