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河南漢堡店、麥基客漢堡加盟、河南漢堡

鄭州市河南漢堡店廠家

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雞排漢堡包食材介紹：雞脯肉200g，生菜50g，雞蛋2個(gè)，河南漢堡，漢堡胚2個(gè)，沙拉醬2勺，一品鮮醬油1勺，蠔油0.5勺，糖0.5勺，黑胡椒粉0.5匙，淀粉100g，面包糠100g，料酒0.5匙，蛋液2個(gè)，河南漢堡包加盟，雞排漢堡包的做法步驟：雞脯肉洗凈瀝干水分片成5厘米厚度的肉片放人一品鮮醬油、蠔油、糖、黑胡椒粉、料酒拌勻煨至半個(gè)小時(shí)入味。煨至入味的雞肉放入面粉中裹勻。河南漢堡放人蛋液中快速打個(gè)滾。放人面包糠中均勻的裹好是用手輕輕拍一拍這樣更加緊致。鍋中倒入適量油加熱放入雞肉炸至金黃色即可撈出。準(zhǔn)備好漢堡包的原材料生菜、雞蛋、炸雞排、漢堡胚、沙拉醬備用。生菜放在漢堡胚上。雞蛋切成薄片擺在生菜上。雞排擺在雞蛋上擠上沙拉醬即可。

廚房間管理和衛(wèi)生制度。嚴(yán)禁加工、烹調(diào)有害和變質(zhì)的食品。菜肴成品必須保證質(zhì)量，河南漢堡加盟品牌，生熟食品盛器有標(biāo)記，并嚴(yán)格分開(kāi)使用。墻面、盛器、用具、工作臺(tái)等無(wú)積塵、無(wú)油垢，河南漢堡店，地面無(wú)積水。冰箱內(nèi)食品分類用盤存放，不疊盤，生熟分開(kāi)，內(nèi)外保持整潔無(wú)油垢、無(wú)異味。成品櫥內(nèi)整潔、無(wú)積塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡。輔料、調(diào)味品必須放置在盛器內(nèi)，做到無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)害、用后加蓋。垃圾桶加蓋密封，周圍清潔、無(wú)蠅，垃圾及時(shí)。工作人員保持工作衣帽整潔，不留長(zhǎng)指甲、不戴首飾。上崗必須戴口罩。

河南漢堡店、麥基客漢堡加盟、河南漢堡由鄭州麥多奇餐飲管理咨詢有限公司提供。鄭州麥多奇餐飲管理咨詢有限公司（www.maijike168.com）為客戶提供“批發(fā)零售”等業(yè)務(wù)，公司擁有“麥多奇餡餅,蜜果時(shí)光飲品,麥基客漢堡,好食刻小吃”等品牌。專注于庫(kù)存食品、飲料等行業(yè)，在河南鄭州有較高度。歡迎來(lái)電垂詢，聯(lián)系人：徐經(jīng)理。

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