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壓力鍋煮餃子很簡單,水要多一些,大概1/2就OK了,開鍋后將餃子放入(不能太多,擠成一團,容易碰爛),貼著鍋邊順一個方向攪幾下,看餃子全部都轉(zhuǎn)起來了,蓋蓋,壓閥,當把手上的孔(蘇泊爾是這樣,水餃鍋廠家,其實就是被壓力頂起)被頂起,看時間,如果是素餡大概30-40秒鐘關火,肉餡的則1-2分鐘左右關火(視餃子的大小),待能打開時開蓋,看到鍋里的餃子都漂浮著并且象是充了氣,鼓鼓的,就是熟了,而且火候剛好。如果不熟或煮過了都會沉底的,出了鍋的餃子盛出后,重慶水餃鍋,不時的搖動盤子,就不會粘在一起了,(速凍餃子多煮一分鐘),煮面時,鍋開下面后,水餃鍋品牌,把面攪散,蓋蓋1-1.5分鐘即可關火。
tips 如果煮的時間過了,可以將壓力鍋放入水下沖,這樣可以很快就打開蓋子了。

做法1、豬肉、韭黃分別洗凈,剁成末;榨菜剁碎,加鹽、醬油、胡椒粉、味精、料酒、豬肉末、韭黃末、適量清湯攪拌成餡。
2、取餛飩皮包入餡做成大餛飩。
3、鍋內(nèi)加清湯燒沸,水餃鍋哪家好,加入醬油、鹽、味精、熟豬油調(diào)好味盛在碗內(nèi)。
4、將大餛飩下入沸水鍋內(nèi)煮熟,撈入湯碗內(nèi),撒上蛋皮絲、香菜段、紫菜絲即可。
4、將大餛飩下入沸水鍋內(nèi)煮熟,撈入湯碗內(nèi),撒上蛋皮絲、香菜段、紫菜絲即可。

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