無公害大米哪個品牌好|怡粒米（100克）|無公害大米

　　大蒜防蟲法【方法】在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，無公害大米，把容器蓋嚴(yán)，能起到防蟲的效果。

　　瓶裝防蟲法【方法】可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內(nèi)，也能保存很長時間不生蟲?；ń贩老x法用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋嚴(yán)。

　　干海帶防蟲法因?yàn)楦珊в泻軓?qiáng)的吸濕能力，無公害大米供貨商，所以起到殺蟲和抑制霉菌的作用。

　　【方法】在大米中放一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸。此方法可反復(fù)使用，能有效防止大米霉變和生蟲。

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         我國大米的分級

         我國市售大米可以依據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)確定大米等級。當(dāng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)中大米質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)時，則依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)確定大米等級。依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，無公害大米好吃么，我國大米根據(jù)稻谷的分類方法分為三類：①秈米：包括早秈米、晚秈米；②粳米、晚粳米；③糯米包括秈糯米、粳糯米。  　　

         大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。根據(jù)稻谷的分類方法，大米可分為秈米、粳米和糯米三大類，再細(xì)分為早秈米和晚秈米、早粳米和晚粳米、秈糯米和粳糯米。若按加工精度（大米背溝和粒面留皮程度），一般食用商品大米又可分為特等、標(biāo)準(zhǔn)一等、標(biāo)準(zhǔn)二等和標(biāo)準(zhǔn)三等四個等級的大米(見大米GB1354—86)。  　大米的糊粉層含大量的蛋白性糊粉粒、脂肪、維生素酶等，對人體保健作用，還有大量的鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂等微量元素以有機(jī)鹽的形式存在，也易被人體吸收。大米的胚部含有較多的脂肪、蛋白質(zhì)及維生素。胚與糊粉層中有代表性特點(diǎn)的營養(yǎng)保健成分是亞油酸、卵磷脂、VB1、VB2、VB5、VE等。在碾米過程中，無公害大米哪個品牌好，隨著皮層、糊粉層和胚的不同程度地碾脫，所含的營養(yǎng)成分也隨之相應(yīng)地流失。大米的加工精度越高，營養(yǎng)成分損失也越多。因此，大米的等級與營養(yǎng)價值呈反比。即等級越高，營養(yǎng)價值反而越低。

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