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一次燉一大份燕窩放在冰箱里,吃之前用微波爐加熱會不會影響燕窩的營養(yǎng)?
羅意兒·現(xiàn)燉燕窩:燕窩之所以需要隔水燉,是因為它的主要成分是水溶性蛋白,在高溫下營養(yǎng)容易受破壞。但鑒于微波爐加熱速度很快,燕窩在微波爐里時間較短,其營養(yǎng)破壞少,所以理論上用微波爐加熱問題不大。不過微波爐加熱容易導致水分流失,所以要記得要蓋上蓋子。如果時間充裕,燕窩現(xiàn)做現(xiàn)吃最適宜啦。再加熱的話,同仁堂燕之屋碗燕,推薦蒸汽加熱,燕窩的做法,要比用微波爐好!

燕窩每天應(yīng)該吃多少?
羅意兒·現(xiàn)燉燕窩:吃燕窩講究少吃多餐,泰國越南印尼,保持定期進食,每次3-5克,推薦每日早晨空腹食用,每天一次或者隔天一次。
如何食用燕窩,多久才能達到效果?
羅意兒·現(xiàn)燉燕窩:每次食用燕窩3-5克,燕窩,兒童減半,一周吃三到四次,早晨空腹或睡前食用吸收較好,食用三個月以上有效果,天天食用,效果更好。

經(jīng)常聽別人說每次吃燕窩需要保證3-5克,可不知這個量是泡發(fā)前的還是泡發(fā)后的重量?
羅意兒·現(xiàn)燉燕窩:燕窩每次吃3-5克,是指未泡發(fā)前干燕窩重量。
