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油炸：

1.油溫及時(shí)間；煎炸油中酸價(jià)

2.蠶豆片、瓜子、花生油溫約為160-180℃左右炒米油溫約為190-200℃左右。

蠶豆、瓜子油炸時(shí)間約為5-6分鐘；

花生油炸時(shí)間約為8-10分鐘；

炒米油炸時(shí)間約為3-4分鐘。（包括瀝油時(shí)間）

消泡劑的添加用量約為0.1～0.3%；

諸城市卓爾機(jī)械有限公司為您打造屬于適合您的滿意產(chǎn)品，不要因?yàn)楸阋四且稽c(diǎn)點(diǎn)的價(jià)格成交，以后為了設(shè)備而精疲力盡，您購買的是設(shè)備，油條油炸流水線定做，而不是一堆廢鐵。

1、 采用多漏斗式設(shè)計(jì)，其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒有死角，油條油炸流水線電話，不留殘?jiān)?，保持?nèi)部清潔，油條油炸流水線，清洗方便。

2、 機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計(jì)，機(jī)內(nèi)沒有死角，不存殘?jiān)?，清洗方便?/p>

3、 采用變頻調(diào)速電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油條油炸流水線直銷，油炸時(shí)間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。

4、 采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時(shí)能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會(huì)產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。

電加熱自動(dòng)油炸機(jī)全不銹鋼加工制造，油炸溫度自控，可根據(jù)炸制產(chǎn)品不同設(shè)置溫度，炸制時(shí)間可調(diào)根據(jù)產(chǎn)品炸制要求設(shè)置時(shí)間；獨(dú)特的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。

全自動(dòng)油炸機(jī)采用網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品變頻或無級(jí)調(diào)速。

全自動(dòng)油炸機(jī)廣泛應(yīng)用于肉制品，肉塊、炸雞翅、、鍋巴、水產(chǎn)、蔬菜、面食等油炸食品加工。