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老火鍋最重要的是牛油，現(xiàn)在市面上的牛油主要有牦牛油、水牛油、黃牛油等品種，牦牛油炒制后膻味比較重，而水牛油炒制后油色翻白不香，只有黃牛油炒制后色澤黃亮、口感又比較醇和。我們采用比復(fù)合黃牛油成本高出不止一倍，黃牛油中成本最1高的黃牛板油。
黃牛板油擁有牛油本身獨特的香味，色澤自然呈鮮橙紅色，油亮清澈，用它熬制的火鍋鍋底，色澤上好的牛油配上素有'川菜之魂'美譽的成都郫縣豆瓣、子1辣椒、七星椒、大紅袍花椒、四川醪糟等，真材實料，四川自熱火鍋代理辦法，秘法經(jīng)久炒制。
和香味都很好，讓人食欲大增。美中不足的是，使用黃牛板油，四川自熱火鍋代理價格，無形中讓舌戲自煮火鍋的成本大大增加。才有了帶您秒回老四川的味道。
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第1點：通常真空袋即是通常多見的
第二點：巴氏袋術(shù)和原料請求相對較高。
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四川省嘉輝食品有限公司
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