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在三類餐廚垃圾中,剩飯剩菜的量大,隔油池垃圾的油最多,這兩者是矛盾的主要方面,剩余飯菜的危害相對而言比較小,只要能夠控制住剩余飯菜喂豬過程的消毒問題,不讓剩余飯菜產(chǎn)生二次污染,泔水油回收,就可以控制住此類污染。由剩飯剩菜中提取出的“泔水油”以及由隔油池垃圾中提取出的“地溝油”,本溪泔水油,經(jīng)濟價值大,比較容易勾兌入食用油中,是比較難于管理的一類垃圾。









這類豬俗稱垃圾豬。第三類是隔油池垃圾,這類垃圾主要是飯店餐館在洗刷餐具過程中,餐具中的少量剩余飯菜以及一些油脂、洗滌劑等隨著洗刷水進入隔油池中,油脂類物質(zhì)漂浮在水面,形成隔油池垃圾,不含油的飯菜沉入隔油池的底部。隔油池垃圾的油脂含量比較高,一般在20%-80%,隨著飯店等級不同,泔水油回收公司,油含量有很大差別。從隔油池垃圾中提取的油俗稱為“地溝油”,這類油的凝點較高,酸值較高。



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