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山東進一有限公司
噴淋式產(chǎn)品特點
這種方式是將熱水通過噴嘴或噴淋管噴到食品上,過程是通過裝設(shè)在鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴,噴射出霧狀的波浪型熱水噴到食品表面,所以溫度非常均勻且無死角,而且升溫和冷卻速度十分迅速,能夠快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行,特別是適合軟包裝食品包裝的。根據(jù)需要的產(chǎn)品的不同,噴淋鍋,從而選擇用哪一種方式







山東進一鍋
設(shè)備特點:
1、蒸汽單鍋:蒸汽為加熱介質(zhì)、壓縮空氣來反壓操作。以注入冷水冷卻??蛇m用于不同包裝、不同食物的。具有操作簡便、升溫速度快、運作成本低廉,噴淋鍋技術(shù)參數(shù),食品生產(chǎn)中最通用的*設(shè)備。容易產(chǎn)生死角。
2、噴淋單鍋:減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的水在釜內(nèi)直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到*溫度。水從不同角度噴射,蒸汽和水混合對流,噴淋鍋高溫,溫度分布均勻。作業(yè)環(huán)境低噪音安靜舒的,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,使產(chǎn)品包裝的變形度達到很低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。杜絕產(chǎn)品冷卻時二次污染。



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