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      裹粉機(jī)主要是用來針對油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過程，提高操作效率。

接通動力柜中裹粉機(jī)電源，再接通裹粉機(jī)控制柜電源。

      啟動裹粉機(jī)檢查能否正常運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，確保合面機(jī)正常運(yùn)行。

     啟動裹粉機(jī)，加入原料和粉類進(jìn)行裹粉操作。

      按《產(chǎn)品工藝規(guī)程》加入原料所需各粉類。

      傳送帶和滾筒進(jìn)行滾動從而使原料起到裹粉效果。

      清洗消毒，具體操作按《設(shè)備清洗消毒操作規(guī)程》執(zhí)行。

滾筒上粉機(jī)通過滾筒的轉(zhuǎn)動，將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的裹粉，以增加產(chǎn)品的上粉量，產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀物料的上粉（面包屑），如：雞米花、雞塊、魚塊等。裹粉炸粉主要是用來針對油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。滾筒上粉機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：滾筒上粉機(jī)由于采用滾筒設(shè)計(jì)，產(chǎn)品的褶皺處及凹凸處也可以均勻的裹上粉；獨(dú)特的篩分裝置，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來；使清洗過程更簡單；直接與上粉機(jī)鏈接，不需中間傳送帶；具有可靠的安全防護(hù)裝置；整機(jī)采用不銹鋼制造，符合HA要求；自動補(bǔ)粉機(jī)、震動料斗（選配）。

設(shè)備要放在水平地面上，帶輪的設(shè)備需要把腳輪的剎車打開，防止設(shè)備滑動。黑椒牛排上粉機(jī)廠家