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“老公是吃豬耳朵了,每次和他上工地回家遲沒(méi)時(shí)間做菜。他都會(huì)去買(mǎi)鹵豬耳朵,他說(shuō)這個(gè)是對(duì)他辛苦的小小犒勞。有時(shí)他累了他自我找樂(lè)趣,呵呵,有點(diǎn)像小孩子。不過(guò)我覺(jué)得這樣很好可以給自己適當(dāng)?shù)臏p壓。
前兩天一個(gè)人在家,就買(mǎi)了半件豬頭肉。想著等他回來(lái)給他驚喜,可是到他回來(lái)我提示的問(wèn)他,聞到香味了嗎?他說(shuō)什么香味,暈了我一屋子的鹵香味居然沒(méi)聞出來(lái)。后來(lái)看到有豬耳朵他高興的問(wèn)有我的啊,鹵豬頭肉培訓(xùn),我說(shuō)他''有什么用,你都沒(méi)有聞到你的“”,鹵豬頭肉,不過(guò)后來(lái)他倒是多吃了一小碗飯。”






烹飪方法也是做不吃這些美食的,想要知道豬頭肉怎么做好吃,別急,先將冰箱中的豬頭肉解凍再說(shuō)。
豬頭肉怎么做好吃:鹵豬頭肉
食材準(zhǔn)備
豬頭肉,醬香鹵豬頭肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),香葉5片,八角2個(gè),桂皮2塊,花椒適量,草果1個(gè),蒸魚(yú)豉油2湯勺,鹽20克,生抽2湯匙,料酒適量,味精少許。
方法步驟
1、將豬頭肉洗凈放入沸水中焯燙,然后再次洗凈;
2、豬頭肉洗去血沫,鹵豬頭肉配方,白膜后切大塊,也可以整個(gè)不切;
3、炒鍋中直接放入香葉,八角,桂皮,花椒和草果烤香,然后倒入半鍋開(kāi)水;
4、加入料酒,蒸魚(yú)豉油,生抽,鹽和味精燒開(kāi),拌勻后放入豬頭肉;
5、鹵制1小時(shí)左右即可出鍋,切片食用即可。


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