餐飲連鎖店專(zhuān)業(yè)清洗飯店油油煙管道油煙罩大型油煙機(jī)凈化器

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　　由于餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用，會(huì)在表面沉積一層油垢，如果不及時(shí)進(jìn)行清洗，非常容易引發(fā)火災(zāi)，所以要定時(shí)進(jìn)行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺(tái)清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗，以免發(fā)生危險(xiǎn)。我公司經(jīng)過(guò)多年施工，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，可以為用戶(hù)火災(zāi)隱患。

[9]油煙管道清洗的方法及注意事項(xiàng)

油煙管道是安裝在廚房中的用來(lái)吸收油煙的通道，在解決廚房油煙味的工作中，起著非常重要的作用。但是，時(shí)間久了，油煙管道就會(huì)積累很多油污，需要定期做一下清理。以下就是有關(guān)油煙管道清洗方法及注意事項(xiàng)的介紹，一起來(lái)看。

油煙管道

首先來(lái)看對(duì)油煙管道清洗的方法介紹。

1、人工進(jìn)入法:

對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道能夠人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度很大，應(yīng)該注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓(36伏)照明電源。

2、拆卸法:

當(dāng)煙道低于40公分見(jiàn)方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)運(yùn)用此法。

此方法為最、清潔效果較好的清潔方法，但施工難度大，工人量亦大，德意油煙機(jī)，同時(shí)費(fèi)用也相對(duì)較一些。

3、開(kāi)孔法:

此方法較拆卸法來(lái)說(shuō)相對(duì)容易，費(fèi)用相對(duì)低一些，對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道運(yùn)用此法。

4、機(jī)器設(shè)備清洗法:

此方法最容易操作、難度較低、工作量、費(fèi)用較低的煙道清洗方法，對(duì)于油污較少，油煙機(jī)，清洗周期短的煙道運(yùn)用此法清理，先把管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，老板油煙機(jī)，再拿30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污刷洗干凈。

5、空降法:此法主要用來(lái)清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的最上截與最下截，在煙道上方固定高空安全繩，系好安全帶，技術(shù)人員從上到下清洗豎煙道內(nèi)的油污。

再來(lái)看對(duì)油煙機(jī)清洗注意事項(xiàng)的介紹。

1、首先我們應(yīng)該檢查油煙管道口是不是有吊頂下移從而在上部所預(yù)留的空間與位置的條件。

2、在預(yù)埋排煙管時(shí)應(yīng)該封閉住煙道口的縫隙，并確保其牢固不脫落。

3、吊頂以前將煙機(jī)排煙管預(yù)埋進(jìn)吊頂上部，需要依據(jù)櫥柜的設(shè)計(jì)圖紙來(lái)確定排煙管在吊頂上外露口的地方，應(yīng)該參照的還有煙機(jī)的款式，通常說(shuō)歐式煙機(jī)的管道是在中間位置，而中士煙機(jī)的排煙管口卻在煙機(jī)的一側(cè)。這些情況影響著預(yù)留口的地方。

4、倘若已經(jīng)把副煙道拆除，或是需要預(yù)防倒煙的效果更好，那么使用煙道止逆閥。通常情況下，油煙機(jī)的止逆閥效果不是非常明顯，的抽油煙機(jī)，而在煙道安裝止逆閥能夠保護(hù)油煙機(jī)，使煙道里的煙不會(huì)向管道與抽油煙機(jī)內(nèi)倒灌。

5、裝止逆閥后應(yīng)定期清洗，不然會(huì)使止逆閥呈打開(kāi)狀態(tài)，失去效果，并且煙道止逆閥較好兩年上下就更換一次。