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確定冷庫的大小及容量、冷庫庫門的規(guī)格尺寸以及門的開啟方向,這一般是由存放貨物的噸位、每天進(jìn)出貨量和建筑物大小來決定的。
冷庫安裝環(huán)境要清潔、干燥、通風(fēng),根據(jù)存放的物品選擇確定的庫內(nèi)溫度。再次,根據(jù)自己的建筑物的特點(diǎn)和本地的水源情況,選擇制冷機(jī)的制冷方式,一般有風(fēng)冷和水冷。

小型冷庫選風(fēng)冷機(jī)組為主,制冷機(jī)組的壓縮機(jī)是冷庫的心臟,常見的壓縮機(jī)有國產(chǎn),進(jìn)口半封閉和全封閉兩種。









大多數(shù)專業(yè)制冷人士認(rèn)為低溫冷庫的溫度越低越好,冰存物的保存期限可以延長,冷庫門維修,但有時(shí)應(yīng)依據(jù)各種物品所需要的保存溫度而定,冷庫門廠家,以蔬果類,過低的儲(chǔ)藏溫度易導(dǎo)致凍壞的發(fā)生,而肉類產(chǎn)品溫度低可保存較長時(shí)間。但以經(jīng)濟(jì)與能源觀點(diǎn)來考慮,就應(yīng)以保存時(shí)間長久來選擇低溫冷庫儲(chǔ)藏溫度,冷庫門,如肉類在-18°C下可儲(chǔ)存4-6個(gè)月,在-23°C下可存儲(chǔ)8-12個(gè)月,因?yàn)槿忸愒?個(gè)月內(nèi)就要到消費(fèi)者手上,所以有時(shí)會(huì)考慮是否選擇-23°C的保存溫度,因此,低溫冷庫設(shè)計(jì)必須依存物的商品命周期,與其有效的保存環(huán)境來選擇合適的保存溫度。


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