D壹雞排奶茶(圖)、奶茶做法、舟山奶茶

飲品店在行業(yè)中能夠成功最重要的是靠“博人眼球”。

博眼球并非只是形象上的美化，開(kāi)奶茶店，更重要的是有沒(méi)有能讓人玩味的東西，讓人覺(jué)得與眾不同。否則就只能像那些整1容后的網(wǎng)紅一樣，滿屏錐子臉，走在你面前還以為來(lái)了多胞胎。

烘焙店賣(mài)飲品是2014年以前的標(biāo)配，85度c的成功讓一大票烘焙連鎖開(kāi)始上水吧系統(tǒng)，直接加入了與飲品店的廝殺。

但快飲業(yè)也非等閑之輩，很早就有人預(yù)測(cè)復(fù)合式飲品店并且和飲品相關(guān)的輕食會(huì)火，奶茶做法，但大多數(shù)品牌受到諸多因素的限制并沒(méi)有直接轉(zhuǎn)型，而存在于堅(jiān)守原有陣地和觀望的狀態(tài)。

首先，珍珠奶茶，材料：紅茶 兩杯500cc奶茶杯的量，熱水1000ml，珍珠粉圓500ml的量，冷水1000ml，果糖或者蜂蜜，奶粉或者干脆牛奶，一個(gè)大點(diǎn)的桶，電磁爐跟鍋，勺子，裝紅茶的紗布網(wǎng)袋，……

做法：

1.先把紅茶裝進(jìn)網(wǎng)袋，扎緊，放在大桶里，然后加入1000ml的熱水，蓋上蓋子。泡25-30分鐘，

2.這段期間可以用來(lái)煮珍珠，先把冷水大火燒開(kāi)，舟山奶茶，倒入珍珠粉圓，

3.粉圓剛倒進(jìn)去，水會(huì)不沸騰的，用勺子（或者攪雞蛋的那種勺子）稍許攪拌，別粘底

4.粉圓大概也是煮25分鐘，不過(guò)粉圓倒進(jìn)鍋5-10分鐘的時(shí)候會(huì)再次沸騰，這時(shí)候需要不停的攪拌，防止粘鍋

一個(gè)飲品店員工受到賞識(shí)，晉升為門(mén)店店長(zhǎng)。任職前，老板對(duì)他說(shuō)做管理其實(shí)很簡(jiǎn)單，竅門(mén)就是以銷(xiāo)售額增長(zhǎng)為目標(biāo)、嚴(yán)格管理員工、自己要帶頭做事、店內(nèi)有什么問(wèn)題要多匯報(bào)。

這個(gè)新店長(zhǎng)在1個(gè)多月的任期內(nèi)被曾經(jīng)和自己并肩戰(zhàn)斗的老員工評(píng)論為：心機(jī)重、愛(ài)打小報(bào)告、目中無(wú)人、古板……。在萬(wàn)念俱灰下，該員工主動(dòng)離職，去到一家連鎖飲品店打工。