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大閘蟹、買(mǎi)陽(yáng)澄湖大閘蟹、八旗商貿(mào)(優(yōu)質(zhì)商家)

西安市買(mǎi)陽(yáng)澄湖大閘蟹廠家

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清蒸大閘蟹，已經(jīng)是大家秋冬季的必食佳肴啦～

但是生吃大閘蟹，似乎還是小眾美食呢。

醉蟹，一種流行于江南以醉制蟹的烹飪傳統(tǒng)，也是上海名菜之一。

“介甲盡為香玉軟，大閘蟹，脂膏猶做紫霞堅(jiān)”，古人形容醉蟹，肉比香玉，膏比紫霞，其絕頂美味不可盡述。

豐收蟹莊醉蟹，陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒，遵循秘制，原料仍舊是陽(yáng)澄湖大閘蟹，2兩左右的母蟹，確保每只鮮活飽滿，再進(jìn)行酒醉。

酒醉后，蟹肉入口即化，滿口馥郁酒香，膏黃在優(yōu)質(zhì)黃酒和醬油浸潤(rùn)下，變得醇香鮮美，真是毫不遜色于魚(yú)子醬！

陽(yáng)澄湖大閘蟹之殤與“觸網(wǎng)”

百度搜索“陽(yáng)澄湖大閘蟹”，顯示相關(guān)結(jié)果高達(dá)1500多萬(wàn)個(gè)，買(mǎi)陽(yáng)澄湖大閘蟹，大閘蟹的火爆程度可見(jiàn)一斑。但如今人們提到陽(yáng)澄湖的蟹，首先想到的卻不再是“蟹肥膏黃”，往往是價(jià)格高、產(chǎn)量低、假i貨多、買(mǎi)不到等充滿負(fù)i面的印象。更多的人在說(shuō)，陽(yáng)澄湖大閘蟹正在走下神壇。

事實(shí)上，陽(yáng)澄湖大閘蟹之殤早就有跡可尋。公款吃蟹、蟹卡腐i敗、假蟹等問(wèn)題，都令陽(yáng)澄湖大閘蟹引發(fā)無(wú)數(shù)質(zhì)疑，后來(lái)在國(guó)家反腐i敗的持續(xù)高壓下，買(mǎi)陽(yáng)澄湖大閘蟹去哪里，價(jià)格虛高、奇貨可居的陽(yáng)澄湖開(kāi)始受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的沖擊。曾幾何時(shí)，的陽(yáng)澄湖大閘蟹還未開(kāi)捕，在市面上以及電商網(wǎng)站上已經(jīng)充斥假i貨。更有甚者，一些來(lái)自江蘇高淳、興化等地的“洗澡蟹”，被放在陽(yáng)澄湖浸泡一段時(shí)間后撈上來(lái)，再冠上“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的名字出售。

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