牛屠宰設(shè)備商家,牛屠宰設(shè)備,南京蘇金屠宰機(jī)械廠家(查看)

     除此之外，使用了查維斯全套設(shè)備的赤峰利源肉類加工有限公司，牛屠宰設(shè)備機(jī)械，則是當(dāng)?shù)匾患逸^大的牛產(chǎn)品加工企業(yè)，其設(shè)備經(jīng)理張厚金認(rèn)為，查維斯琵琶鋸是很好用的工具。“在牛二分體分割時(shí)，牛屠宰設(shè)備商家，琵琶鋸鋸條很好，牛屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠家，效率很高。這種鋸我們已經(jīng)使用三年了，一根鋸條可以劈600頭牛(二分體)沒問題，鋸條只有0.56毫米厚。”

　　據(jù)張厚金回憶，之前使用的某品牌琵琶鋸，一根鋸條只能劈幾十頭牛，日屠宰130~160頭的赤峰利源幾乎每天都要用掉兩根鋸條。

      而像蒙羊、蒙都這樣上規(guī)模的牛羊屠宰大廠，在董立超估算來，全國(guó)還不足百家。產(chǎn)業(yè)的相對(duì)分散，導(dǎo)致目前牛羊肉企業(yè)雖然擁有生產(chǎn)線，牛屠宰設(shè)備，但機(jī)械化程度極低。

　　升級(jí)：自動(dòng)化屠宰線有效助力

　　針對(duì)當(dāng)前中國(guó)牛羊生產(chǎn)線上的諸多問題，查維斯推出了自動(dòng)化屠宰線及屠宰線配套工具，在擊暈、剪頭、結(jié)扎、剪蹄、扒皮、開胸和消毒各個(gè)環(huán)節(jié)，都可以做到大幅減少人工，提高生產(chǎn)效率。

     “這些配套工具適合日屠宰量在1000只以上的羊屠宰場(chǎng)使用，可顯著提升產(chǎn)品品質(zhì)和工作效率?！倍⒊f，“拿我們的蒸汽褪毛機(jī)來說，可以說革命性地改變了以往人工褪毛(粘在肉體上的碎毛)的窘境，不僅大大加快了速度，更提升了產(chǎn)品品質(zhì)?！?/p>

　　此外，牛屠宰線上所用的ES-4，也是查維斯的一個(gè)明星產(chǎn)品，其主要作用就是加快pH值的降低速度，減少熟化時(shí)間，也就是排酸的時(shí)間。

　　據(jù)介紹，一般排酸所需時(shí)間為24個(gè)小時(shí)，可縮短至18個(gè)小時(shí)。不僅如此，其脈沖式電壓還可以改善肉的嫩度，對(duì)熱剔骨有明顯的輔助作用。