價(jià)格: 電議
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可銷售總量: 1000件
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真空快速冷卻機(jī):
產(chǎn)品介紹:
真空快速冷卻機(jī)主要應(yīng)用于炒制,蒸煮后食品,果蔬真空預(yù)冷機(jī)價(jià)格,在短時(shí)間內(nèi)快速降溫,果蔬真空預(yù)冷機(jī),以保證產(chǎn)品的口感及色澤。真空冷卻是將蒸煮后的高溫熟食品,放入冷卻箱內(nèi),關(guān)門密封,用真空泵對室內(nèi)抽真空,隨著冷卻箱內(nèi)的壓力不斷下降,食物組織內(nèi)外水的沸點(diǎn)也隨之降低,當(dāng)室內(nèi)真空度達(dá)到食品溫度對應(yīng)的水蒸汽的飽和壓力時(shí),食品表面的水分開始不斷吸收食品本身熱量汽發(fā),進(jìn)一步降低壓力,水分不斷吸熱汽化,直至食品冷卻到所需的溫度。
主要應(yīng)用范圍:
產(chǎn)品特點(diǎn):
1:從內(nèi)到外快速均勻冷卻;
2;回氣過濾,保證衛(wèi)生;
3; 真空環(huán)境,防交叉污染;
4:進(jìn)口優(yōu)質(zhì)品牌配件;
5;的PLC和人機(jī)界面控制,操作簡單方便;
6:人機(jī)界面故障排除輔助系統(tǒng),簡單易操作;
7:可按需定制雙開門,雙槽,分體式。


















真空預(yù)冷原理新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后仍具生命力,果蔬真空預(yù)冷機(jī)型號,呼吸作用及其他生理變化持續(xù)進(jìn)行,加速了產(chǎn)品老化、萎調(diào)及黃化。低溫可抑制引起產(chǎn)品劣變的生理變化,減緩有害菌滋生。
在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是100℃,蒸發(fā)熱為2256KJ/kg;當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r,水的沸點(diǎn)是0℃,蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低,水的沸點(diǎn)降低,而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就是在真空條件下,使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā),在此過程中,消耗較多熱量,在沒有外界熱源的情況下,果蔬真空預(yù)冷機(jī)制造商,在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡單,降溫速度高,廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸與儲存等。
真空預(yù)冷中,預(yù)冷是指在短時(shí)間內(nèi)的急速降溫,根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時(shí)效,通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時(shí)。真空預(yù)冷處理不是簡單的降溫手段,而是運(yùn)用了真空的特殊環(huán)境實(shí)現(xiàn)快速降溫的技術(shù)。









注冊資金:壹佰壹拾伍萬元
聯(lián)系人:侯經(jīng)理
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企業(yè)地址:山東